肉禽各品种动态盘点
近期白羽肉鸡价格呈缓步上涨态势，周内白羽肉鸡全国棚前均价为4.62元/斤，环比下跌0.65%，同比上涨14.93%。均价虽低于上周，但趋势向上且临近高位支撑点。一方面，上周养殖端集中出栏，提前透支本周鸡源，导致供应不足，屠宰企业加价收鸡；另一方面本周毛鸡主产区多为阴雨天气，气温下降明显，提供压栏条件；最后，屠宰端意图通过上调毛鸡稳定分割品价格，提振走货。综合影响下毛鸡价格周内呈现阶梯上行走势。
数据来源：钢联数据
而全国817小规格（1.3-1.7斤）小白鸡周均价为5.17元/斤，较上周上涨0.16元/斤，环比涨幅3.19%；817大规格（3.2斤以上）小白鸡周均价为5.94元/斤，较上周上涨0.02元/斤，环比涨幅0.34%；817小白鸡全国周均价为5.74元/斤，较上周上涨0.04元/斤，环比涨幅0.70%。本周受中元节节日提振，前期冻品、鲜品、活禽走货均较快，817小白鸡价格持续上涨，经销商接货积极性较高，交投顺畅，后期中元节将至，备货结束，经销商不愿多接货，走货趋慢， 817小白鸡价格开始下跌。
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至于青脚麻鸡，周均价7.57元/斤，上调0.04元/斤，环比涨幅0.53%。周内麻鸡价格整体高位震荡调整。本周前期麻鸡市场供应量稍有增加，叠加天气湿热，鸡苗价格小幅下滑，本周后期，受中元节提振作用以及市场大规格麻鸡紧缺的影响，麻鸡价格上调后企稳。
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下面说下水禽，近期北方毛鸭市场呈现稳中提振态势，大规格毛鸭出栏量偏紧，毛鸭均价4.59元/斤，上涨0.02元/斤，环比涨幅0.44%，同比涨幅3.58%；南方活禽市场维持在稳中上涨态势，全国均价6.38元/斤，较上周报价上涨0.04元/斤，环比涨幅0.63%，同比涨幅44.02%。
当前北方市场经销商贸易商因开学季及节前备货积极性转好，冻厂副产品库存偏紧走货加快，报价稳中上行，部分工厂在较高成本的合同计划压力下，限价意愿强烈。南方市场活禽因需求有限且受到新冠疫情影响，交投受限，毛鸭报价上涨幅度小。北方主产区工厂收鸭积极性较强，因天气炎热大鸭出栏量稍显不足，加之部分产区受到新冠疫情影响，对于大白条价格稳中提振会有一定的推动作用。
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综合来看，近期肉禽价格皆处于高位盘整状态，且受中元节及财神节的提振，817小白鸡和青脚麻鸡的终端需求提振较为明显；而白羽肉鸭受供应不足和传统的消费旺季影响，价格处于年内高点；白羽肉鸡高位持稳，但当下经销与屠宰之间博弈激烈，毛鸡价格存在下滑。
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