导语：近日江汉江淮江南等地有持续性高温天气，且高温天气或将持续7-10日。而持续高温天气状况下，本该是旺季的饮料市场近日传出局部地区订单缩减的消息，而淀粉糖中的果葡糖浆在最新的调研数据中也发现了库存增加的情况。
近日东北地区华北等地将有较强降水，而江汉江淮江南等地有持续性高温，四川东部、重庆、江苏南部、上海、浙江以及福建北部等地部分地区38-40℃，重庆、浙江杭州和绍兴等局地41-43.7℃，多地气温突破历史极值。持续高温下果糖需求不增反降。从下表我们可以看出，周内安徽、浙江、上海、河南等多地果糖库存都有不同程度的增加。
表1 果葡糖浆库存变动情况（单位：吨）
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省份 |
8月3日 |
8月10日 |
增减 |
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安徽省 |
4000 |
2600 |
1400 |
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广东省 |
7300 |
6800 |
500 |
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河北省 |
9800 |
8200 |
1600 |
|
河南省 |
7500 |
6200 |
1300 |
|
湖北省 |
11700 |
11400 |
300 |
|
吉林省 |
10500 |
10200 |
300 |
|
江苏省 |
900 |
900 |
0 |
|
江西省 |
400 |
400 |
0 |
|
山东省 |
6500 |
7600 |
-1100 |
|
上海市 |
3700 |
2700 |
1000 |
|
天津 |
8000 |
7600 |
400 |
|
浙江省 |
12100 |
11100 |
1000 |
|
全国 |
105700 |
100500 |
5200 |
图1 果葡糖浆提货量统计
而从上图可以看出，本周期内果葡糖浆的提货量也出现了明显的下降，整体来看，近期果糖市场开机较为平稳，而终端需求略有降量，是果糖行业库存增加的主要原因。按理来说，8月份既是传统的饮料消费旺季，同时较高的气温会促进饮料的消费，为何此时间段内颗粒的需求不升反降呢？小编认为，主要考虑以下几个方面：
其一，新冠疫情抑制消费。近期，国内部分地区疫情发展迅速，而现阶段海南省、西藏自治区等多地为旅游旺季，且正值暑假期间，随着新冠疫情的发展，多地开始静默状态，一定程度抑制了消费者对于饮料的需求。
其二，消费观念的转变。自2020年新冠疫情爆发以来，消费者的观念已然发生翻天覆地的变化，越来越多的人开始推崇健康的消费理念，无糖、代糖、低糖饮料市场份额占有量攀升，一定程度挤压目前含糖饮料的市场。另外，2021年8月初也出现过饮料厂突然停止订单的消息，因此需求的减少也不算个例。
其三，高温天气未必能刺激消费。据了解，一般消费者会在适应的温度进行户外活动，从而能促进饮料等产品的消费，而近期持续较高的温度一定程度抑制了户外旅游、逛街等行为，从而导致饮料消费减少，进而使得饮料厂的订单减少，抵制果糖的消耗。
从目前市场情况来看，果糖需求的减量也并非偶尔突发事件，从双节备货情况来看，食品行业备货情况并不理想，果糖厂家也应预防随时可能出现的变数。价格方面，短期来看，主要考虑原料价格变动带来的影响。
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