【导语】众所周知，生姜现货是一个易涨易跌的农产品，其因多与种植面积、产量、质量和市场供应变化等原因有关。在经历过一次大涨的行情后，目前已进入“今天涨，明天落”的震荡态势运行，接下来的价格走势能不能再冲新高，我们一起来探讨一下。
大涨过后，生姜行情震荡徘徊
如图所示，昌邑琨福洗姜主流价格从7月19日的2.55元/斤开始一路上下震荡，中间一度又跌下2.00元/斤，截止8月5日，价格在2.20元/斤，跌幅在13.73%。安丘黑埠子市场泥姜主流价格从1.35元/斤到8月5日的1.10元/斤，跌幅在18.52%。莱州主流洗姜价格也是从2.40元/斤震荡下滑至8月5日的2.20元/斤，跌幅在8.33%。
安丘这波涨幅7月19日的1.35元/斤与6月14日0.55元/斤的时候上涨了一块多，价差已经是翻了一番还要多。但随着产区价格持续走高，不少收货商提高价格收货，这就导致储商存收储入库积极性减退。于此同时，客商拿货也慢了下来，部分出口加工厂也因成本倒挂停止收货，加之终端市场消费仍未有起色，在价格一波大幅上涨后，使得市场需求降低，由此阶段内姜价逐渐丧失了上涨的动力，短时间内主导姜价变化的因素逐渐以供应端为主。
终端市场成交量增加 但整体仍未有明显起色
截至 2022年第 31 周，据国家农业农村部监测，全国批发市场生姜走货总量为311250.56 吨。从上图可以看出，近几周内走货量相对平稳。虽在第31周有所增加，但主要原因是在湖南当地入伏之后有晒姜茶习惯，整体需求量增加，下游市场客商补货较为积极，带动走货速度加快，走货量也稍有增加。
后市展望
虽然目前姜价有些偏弱，但仍是比鲜姜刚上市时要高出不少。然现阶段姜价虽靠炒作涨了起来，但今年最主要的问题却仍未解决，剩余总量仍比往年偏多。部分产区农户井窖里的货源减少，但冷库储存量却达到了高点，后期冷库持货商还是存在相当大的卖压。
目前出口量较往年仍处于偏低水平，外加新冠疫情影响下对餐饮业的需求处于抑制状态。对于普通百姓而言，生姜作为调味品的用量比较固定，也不作为生活刚需品存在，即使姜价下跌，但大姜的消耗量并没有因此而增加。
另外需要注意的是每年8-9月逐渐进入到倒井腾窖的阶段，为新季生姜留出储存空间，届时市场或会出现集中出货的情况。但因今年减种及部分姜地受灾影响，产量或相比去年减少，叠加许多井窖前期上水严重，上水姜已经从井窖里出的七七八八，所以农户不需要耗费过多的时间精力来倒井腾窖，但于此同时不排除有部分好质量黄姜延期销售的可能。
后期仍是建议姜农及持货商适时出货，避免集中出货，一旦出现集中出货情况，市场接受能力有限，姜价或将再次面临下跌的可能。
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