数据来源：钢联数据
根据Mysteel农产品调研得出，截至2022年8月4日，全国大蒜主产区总库存在463万吨，大蒜收购期进入尾声，各产区进程基本在85-90%，同比去年收购期表现出入库时间早，速度快，入库量大的特点。
山东产区：山东产区总库存量为300万吨，其中山东金乡产区库存量为265万吨，新蒜入库量在245万吨，老蒜剩余量在20万吨。金乡收家本周减少，入库速度放缓。山东兰陵产区库存量为18万吨，新蒜入库量在17万吨，老蒜剩余量在1万吨左右。苍山四六瓣入库进程在90%，四六瓣体量小，当前基本处于收尾阶段。山东莱芜产区库存量为17万吨，新蒜入库量在16万吨，老蒜剩余量不多，入库基本结束。
河南产区：河南产区总库存量在101万吨，其中杞县新蒜入库量在73万吨，老蒜剩余1万吨；河南中牟新蒜入库量28万吨，老蒜剩余量可忽略。河南产区本周封控管理影响走货速度，河南产区入库进程在80%左右。
邳州产区：江苏邳州新蒜入库量在62万吨，老蒜剩余在1万吨左右。邳州产区入库进程在90%，净蒜及原皮蒜部分发批发市场，库外剩余量在30%。
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