主产区冷库存储情况汇总
数据采集方式：表中数据均采用抽样调研和外办实地调研两种方式共同采集。
山东选取4个苹果主要产区（烟台、青岛、淄博、威海）（包括30个乡镇）作为冷库存储情况监测点，采集库存数据。（具体乡镇请见附表1）
陕西选取4个苹果主要产区（延安、渭南、咸阳、宝鸡）（包括19个乡镇）作为冷库存储情况监测点采集库存数据。以各县存储能力为根据。（具体乡镇请见附表1）
其他产区选取共计20个乡镇作为冷库存储情况监测点采集库存数据。（具体乡镇请见附表1）
数据说明：本库存统计各产区多组数据，数据计算方式以及用途各不相同，请仔细区分。
统计时间区间：统计时间为上周四（含）至本周四（不含）。
统计原则：数据为产地冷库存储数据，地窖等其他储存方式不计入统计。出库量统计为冷库实际向下游发货量，存储商之间或存储商与果农之间，发生交易后转库、回库等均仍旧统计为库存。冷库中已包装但未发市场的统计为库存。
数据计算：通过各个样本冷库的库容比数值，加权计算得出当地总库容比数值。
库容比=冷库当前库存量/冷库最大库容量。主要用作监测货源当前剩余量的数据指标。由于不同产区储存能力不同，相互之间可比性不强，可根据具体库存量进行比较。
本周库容比变动量=本周冷库出货量/冷库最大库容量。主要用作于监测货源出货速度的数据指标。
去库存率=当年当前冷库已出货量/当年期初存最大储量。主要用于与往年同期出货节奏比较。
本周全国冷库出库量11.46万吨，全国冷库去库存率93.19%，出库环比上周有所放缓。
山东产区库容比8.49%，相比上周减少0.94%。周内山东栖霞产区看货客商数量尚可，上半周整体走货尚可，下半周明显放缓，产区冷库走货集中在相对低价货源（3.5左右），以客商包装自己货源为主。受南方持续高温影响，本周商超、批发市场成交量明显放缓。
陕西产区库容比3.91%，相比上周减少0.75%。陕西产区剩余货源以客商自存货源为主，本周成交有限，多以自发市场为主，无主流成交价。受高温天气以及早熟品种大量上市影响，本周产地库存货源走货放缓，预计后期陕西产区库存货源缓慢出货，并为后期中秋备货做好准备。
截至目前，全国冷库库存压力不大，但今年南方销区市场高温持续时间较长，一定程度抑制苹果销售。进入8月，随着天气转凉或提振苹果销售。
附表1
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