导语：目前全国冷库剩余量已处近五年最低位置，市场普遍对后世存看涨预期，近期现货市场盼涨氛围浓烈，山东部分副产区价格率先小幅探涨，但受制于下游需需求偏弱的影响，短期内需求端难寻利好支撑， 现货的上涨空间受到压制，目前苹果现货市场价格相对平稳，截止到7月27日，山东栖霞80#一二级价格参考4.2元/斤。
库存处于近五年最低位
据Mysteel统计，截止到7月21日，全国冷库苹果剩余量在71.02万吨，较上周环比减少14.87万吨，减幅17.31%。从图中可以看出，目前库存已处于近五年历史最低位，对价格形成支撑。
今年由于早熟品种种植减少，产量偏少，西部早熟品种价格普遍高开，部分品种多呈高开高走趋势，这种情况下呢果农对新季苹果开秤价格预期较高，秦阳之前的早熟品种体量较小，对新季苹果影响有限。早嘎啦、早富士将是近阶段关注的重点，目前陕西富平纸袋嘎啦少量上市，70#起步价格4.2-4.5元/斤，去年同期价格2.9-3.0元/斤。
时令水果价格下滑
受坐果阶段天气影响，桃、梨均较去年产量有所减少，头茬货下树收购价格高开，随着上货量增加价格下滑，在收购后期随着货源减少以及收购量的不足价格再次抬升，价格抬升后，客商收购心态谨慎，近期价格又有所回落。目前河北皇冠梨价格下滑，半斤以上主流成交价格2.1-2.2元/斤，桃子、梨等时令水果价格下滑，对苹果替代作用增强，对苹果销售产生冲击。
下游需求疲软
从批发市场成交量来看，截止到2022年第29周，全国批发市场苹果周度成交量为18250.51吨，较上周环比增长1.78%，近期南方持续高温，西瓜等消暑水果需求较高，从上图可以看出，批发市场西瓜的成交量呈逐渐上升的态势，对苹果需求形成挤压；从出口方面来看，2022年6月我国鲜苹果合计出口3.14万吨（31426666千克），出口金额42,730,539美元，出口均价1359.9美元/吨。出口量较5月份环比下滑27.65%，较2021年6月同比下滑48.10%。
综合来看，目前苹果销售仍处淡季，随着气温升高，西瓜等消暑水果备受青睐，商超、批发市场成交量明显减少，且桃子、梨等水果价格下滑，对苹果替代性增强，价格上行动力相对不足，预计进入8月份天气逐渐转凉或提振苹果销售。
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