【导语】大蒜夏收进入7月20日以后意味着大蒜夏季收购期已经过半，当前库外蒜价格初步显示出了向下回调的迹象。那么随着无芽蒜收购时间逐步压缩，大蒜后市行情是否由涨转跌呢？我们一起来探讨一下。
数据来源：钢联数据
2022年的夏收工作开始的比往年要早。山东金乡产区自5月20日夏季收购就开始了，整整比往年提前了半个月。因为价格处于六年内相对低位水平，从6月1日杂交蒜干度合适后开始计算，整个6月份金乡红皮一般混级夏收均价为1.68元/斤，较去年低0.98元/斤，跌幅为36.84%。价格比去年低三分之一以上，这令大蒜行业今年吸引了很多游资客户介入收蒜，大户也纷纷入场，整体收购旺季人气爆棚、交投火热。进入7月份以后价格依然较有支撑，价格一路稳硬走势运行。那么令今年夏收价格稳硬推进的主要因素有哪些呢，今年大蒜行业表现出来的不同以往的特点有哪些呢？
首先：2022年储存结构较去年有明显不同。
2021年夏收季大蒜价格基本处于六年内偏高点位，储存结构形成了中小散户为主，游资为辅，大户参与少的结构组成。价格走到库内后基本一路慢滑，储存商在11月份以后亏损面扩大，金乡、河南产区多数储存商亏损幅度达1元/斤。2022年夏收季价格处于六年内相对低位运行。储存结构形成了大户以及游资为主，中小散户为辅的结构组成。7月20日之前行业内老储存商因预期点位较低，今年大蒜价格距离行业内人士判断的风险点位来说仍较高，令老储存商当前介入较少。
其次，2022年大蒜质量好，脱水蒜量少成功托底。
2021年的拉尼娜天气令去年种植季降雨频繁，种植时间推迟，加之预期的冷冬天气令行业内大部分人认为2022年大蒜将会减产。但冷冬并没有来临，去年冬天相对暖和，大蒜生长向好发展。2022年5月各大产区大蒜丰产。大蒜普遍表现出了亩产高、质量好、个头大的特点。脱水蒜较少，夏收季开始后脱水蒜持续维持在1.50元上下，成功托底整个蒜市价格。
再次，大蒜价格低、库费低，人气是推升大蒜价格稳硬的主要动力。
5月20日大蒜夏收提前开始，杂交红蒜暂未干透，太空红蒜已达九成。每年金乡本地太空货源集中在马集村及周围区域，大户提前收货，质量好、价格相对较低。大户介入后收货量较大，随着价格逐步提高，人气逐步聚集。6月中旬杂交红蒜开始大量上市，游资紧随其后，今年金乡的冷库费用较去年低20元/吨，货架子库体量越来越大，提前订库的游资客户群体多，收货速度较往年加快。加之今年冷库定金在6月20日、7月1日、7月20日三个时间段订库储存商不开库收货要加收定金，这也令人气在7月20日之前居高不下的原因之一。
无芽蒜最后一波收购，价格或将一跌难涨
数据来源：钢联数据
7月20日至今，全国三大主产区均表现出了微弱走势，加之近日产区降雨频繁，交投热度似乎也被雨水浇灭了，上货量较大情况下人气跟进乏力，价格在供大于求情况下逐步向下偏移。但从Mysteel农产品大蒜入库进程调研情况来看，当下市场剩余不多三成，大蒜最后一波无芽蒜价格不具备大跌基础。Mysteel农产品预计后半段价格以漫滑为主。
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