利好方面：
金乡辣椒减产严重，助推国内干辣椒价格整体上扬
2022年上半年受新冠疫情等因素影响，国内辣椒销售压力巨大，价格逐渐下行。但金乡辣椒移栽之后死苗以及水淹致死的辣椒比例增加。据Mysteel农产品统计，金乡辣椒今年死棵率达到80.00%以上（金乡及菏泽产区辣椒均影响较大）。消息面直接拉涨辣椒价格，从上图中可以看出，进入5月份之后，辣椒价格直线上扬。三樱椒价格上涨之后，辣椒品种替代性增强，其它品种走货也有加快趋势。出现国内干辣椒价格齐涨局面。
进口辣椒价格高位，继续稳固国产辣椒高价局面
从2022年春节之后，印度椒价格超出产业客户预料，价格较年前上涨1.00元/斤左右。高价背景下，导致国内贸易商拿货谨慎。首先，数量方面，2022年1月-6月，国内进口辣椒干（未磨）数量为75564吨，同比去年减少44412吨，同比降幅37.02%。其次，质量方面，今年印度方一直对外宣传国内辣椒库存量低位，好货占比少，叠加今年高汇率及运输成本等因素，支撑印度椒价格一路上扬，截至本月底，印度s17剪把价格参考14.00元/斤左右。进口椒无论是量还进口成本均支撑价格高位运行，对国产辣椒起到提振作用。
利空方面：
新冠疫情影响国内辣椒销售节奏
2022年3月-4月份，国内低辣三樱椒产区山东及河南均发现新冠阳性病例，尤其是河南产区，为配合疫情防控，产区库外及库内货源均无法交易，销售期延后，为辣椒后期价格上涨带来一定隐患。后期国家清零政策下，国内新冠疫情迅速得到抑制。但后期持续出现点状新冠阳性案例。导致本就弱势的下游市场对于辣椒采购更显萧条。目前国内终端消化明显低于往年同期，辣椒出现有价无市局面。
新椒上市临近，持货商心态对价格影响较为关键
据Mysteel农产品了解，目前山东及河南产区辣椒库存约10.30万吨。虽然余量低于去年同期，但销售进度缓慢。目前新疆、云南鲜椒进入烘干阶段，供应量会逐渐增加，届时将会冲击库存高价辣椒。故而，目前冷库持货商出货心态转向积极。目前产区辣椒交易价格稍有松动迹象。
辣椒价格已经触顶，继续上涨关注天气变化
从目前销售情况来看，市场整体供大于求。短期，国内辣椒价格或继续在减产消息面支撑下高位运行。但随着新货上市量的增加，冷库吃货商出货心态会转向积极，届时辣椒价格或有窄幅下滑空间；长期来看，辣椒减产已成事实，价格大幅下调空间有限，在新货逐渐上量之后，国内库存辣椒价格或呈高位窄幅下行趋势。
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