进入7月以来，猪价由月初的快速上涨过后进入震荡阶段，月初猪价由20.21元/公斤，上涨至7月5日的高点23.81元/公斤，涨幅为17.81%。后续由于农业部对外发布消息称由于能繁母猪产能充足，后期不具备持续大幅上涨的基础条件，部分区域散户开始陆续出猪，猪价出现小幅回落，整体猪价呈现高位震荡。本文从当前猪价以及需求环节对当前生猪行情进行简单分析。
截至7月22日，全国外三元生猪出栏均价为21.91元/公斤，环比上涨27.07%，同比上涨40.26%，较月初上涨8.46%，较7月5日高点下跌7.98%。全国生猪出栏价延续下滑走势，但黑龙江地区小幅反弹。猪价持续走低，散户有惜售情绪，但需求端仍低迷不振，屠宰厂开工率缩减明显，因此猪价处于供需博弈阶段。随着天气炎热，大肥后续需求减弱，同时在多地新冠疫情复发的情况下，终端需求恢复一般，当前猪价受终端白条需求不佳，屠企亏损严重，倒逼毛猪价格出现一定回落，但从图中也可以看出，整体回落力度有限，当前猪价依旧处于高位盘整的状态，主要在于部分市场缺猪对于猪价具有一定支撑，散户低价不卖，压栏意愿强，规模场出猪量有限等因素存在，致使猪价回落幅度相对有限，猪价处于高位震荡。
据上海钢联重点样本屠企宰量监测数据显示，宰量整体呈现下滑的走势，其中7月22日重点样本屠企日度宰量为90851头，较春节后高峰期3月31日的142989头下降57.39%，较春节前高点1月21日的216403头下降58.02%。从数据可以看出，今年全国各地受新冠疫情影响，多地需求滞缓，提升幅度十分有限，多地宰场减量保价以缓解经营亏损，部分小宰场基本处于停工的状态。其实从供需两个端口来看吧，供应端猪整体是缺的，不管是从去年的去化程度还是从现在的猪价表现来看，供应有缺口是肯定的，但是大家也需要关注一个点，就是猪少的同时，需求端也在减少，像现在宰场宰量较去年减少一半，比如之前宰场收2000头/日，现在收700-800头/日，那只需要2个规模场的账户就可以解决当日的需求，不用像以前一样还得有一半的猪依靠散户的资源，所以现在宰量是下降的同时收猪难度缓解，那这样的话集团场的猪可能对市场的猪价波动影响要大一些了，因为现在宰量就这么点，基本集团场能满足大部分宰场需求，那规模场量的变化可能猪价反应就比较大。
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