【导语】入伏后，全国各地天气逐渐炎热，消费呈现低迷状态。据Mysteel农产品网监测数据显示，从年内第13周开始国内屠宰开工出现下滑，且在第25周起，下滑速度加剧。
终端消费疲软
数据来源：钢联数据
年初元旦、腊八节、春节等多个节日支撑，屠企基础订单提升，开工高位运行。春节假期，屠企休假，开工降至年内最低点。春节过后，终端消费惯性回落，屠宰开工恢复缓慢。三月，随着开工开学的支撑，消费有所提升，开工上涨较为明显；且当时生猪价格较低，部分屠企主动增加分割入库比例，屠企开工达到春节后最高点。但从4月下旬开始，猪价逐步向上，且部分地区新冠疫情反复，白条调运有所限制，屠企减少入库比例，开工开始微降。6月猪价不断向上攀升，高价再次制约屠企入库积极性，同时天气开始炎热，终端需求欠佳，部分地区白条剩货开始增加，屠企为减少亏损，缩量保价，开工一路下滑。
屠宰持续亏损
数据来源：钢联数据
目前（截至到29周）2022年屠宰白条平均盈利在-70.84元/头，最高在第28周-11.74元/头，最低在第21周-121.02元/头。
2022年年初，受春节备货支撑，白条销售较好，屠宰白条毛利润虽在亏损中，但亏损逐步缩小。而从春节之后，虽生猪价格持续走低，利好于屠宰成本，但终端消费低迷，难以支撑白条价上涨，毛白价差较小，屠宰亏损逐渐加重。临近年中时，生猪价格受多方利好因素影响，上涨较快；白条跟涨猪价，但下游对高价产品接受成度有限。屠企为减少亏损，开始缩量保价，以销定产，减少入库，提高鲜品销售，使之屠宰毛利亏损在临近年中时，有一定的缩小。
当前猪价处于目前年内的高位震荡，且目前生猪产能去化良好，养殖端对后市多持乐观心态。短期内或受养殖端推涨，猪价稳中偏强，但涨势偏缓。而天气炎热加之高校放假，需求持续低迷；屠企成本及销售压力同存，短期内屠宰白条毛利润不容乐观。中长期，随着气温下降，节日增多，各大高校开学，需求逐步恢复至旺季，利好于白条销售。屠宰白条毛利或在三季度末、四季度初出现扭亏为盈。
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