一、大蒜昨日行情回顾
7月21日，山东金乡新蒜价格稳弱，杂交一般混级主流报价在1.83元/斤。金乡上货量较大，鱼山市场流动车辆在100车左右，南店子市场流动车辆在70车左右。收家共有30多家，采购积极性一般。山东兰陵新蒜价格偏弱，市场货主流报价在2.70元/斤。兰陵产区正常走货，当前正处于销售活跃期，下货速度尚可。山东莱芜新蒜价格平稳，统货主流报价在1.85元/斤。莱芜产区收购进入尾声，当前入库基本达到九成左右，市场购销氛围清淡。
河南杞县新蒜价格平稳，印尼货主流报价在1.78元/斤左右。杞县流动车辆在100多车，收家维持原有，购销活跃度一般。成交围绕印尼货、蒜米料等低价货源进行。中牟大蒜产区新蒜价格平稳。印尼货主流报价在1.78元/斤，东关市场上货量较少，收家也相对偏少，交投活跃度持续较低，主流以成交蒜米料和高标印尼为主。
江苏邳州净蒜价格偏弱运行。红皮6.5cm净蒜主流报价在2.80元/斤，收家以原有为主，批发市场刚需补货，整体走货情况尚可。综合来看，全国六大产区今日价格稳弱为主，上量大，收家少，交投氛围有所减弱，下货速度放缓。
二、市场关注点：
1.线上交易平台动态：
DS2212合约7月21日开盘价为3738元/吨，最高价为3747元/吨，最低价为3690元/吨，收盘价为3727元/吨，涨跌幅为-0.88%。交易量为113834吨，交易额为4.24亿元。合约锚定2022年新蒜，当前新蒜山东金乡杂交一般混级日均价为3660元/吨，基差为-67元/吨。
2.山东大蒜产区相关产品市场动态
金乡蒜片市场价格窄幅震荡为主，市场维持正常交易。脱水蒜基本维持在1.50元/斤。当前因成本较高蒜片厂家开工率偏低，多地加工厂停工。蒜片加工费在1800-2200元/吨。入库量约在7万吨左右。
3.山东大蒜产区天气预报
| 7月22日大蒜主产区天气预报 | ||
| 主产区 | 天气情况 | 气温 |
| 山东金乡 | 雷阵雨转中雨 | 23℃-33℃ |
| 山东兰陵 | 阴转中雨 | 25℃-33℃ |
| 山东莱芜 | 阴转暴雨 | 24℃-33℃ |
| 河南杞县 | 大雨转中雨 | 21℃-30℃ |
| 河南中牟 | 大雨转小雨 | 21℃-30℃ |
| 江苏邳州 | 多云转大雨 | 24℃-32℃ |
（百度天气）
山东金乡7月22日天气雷阵雨转中雨，平均气温在23℃-33℃。山东兰陵天气阴转中雨，平均气温在25℃-33℃。山东莱芜天气阴转暴雨，平均气温在24℃-33℃。河南杞县天气大雨转中雨，平均气温在21℃-30℃。河南中牟天气大雨转小雨，平均气温在21℃-30℃。江苏邳州天气多云转大雨，平均气温在24℃-32℃。
三、今日山东市场大蒜行情预测
利好因素：金乡市场今年库费较去年低，收购价格较去年低。
利空因素：入库进入中后期，储存商拿货积极性有所放缓。
风险提示：当前新蒜价格维持在1.83-1.85元/斤区间震荡运行，蒜片厂利润空间狭窄，多数停工。
价格预测：预计今日山东金乡及河南产区稳弱为主，莱芜价格或将继续平稳，兰陵市场或将继续稳硬运行。
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