一、大蒜昨日行情回顾
7月20日有雨，各产区交易稀少，价格平稳为主。2022年6月鲜或冷藏蒜头出口量16.65万吨，出口量环比增加24.07％，同比增加6.53％。六月份新蒜上市，叠加老蒜出货，市场整体交投氛围活跃，出口订单较为集中。整体呈现同环比双增。
二、市场关注点：
1.线上交易平台动态：
DS2212合约7月20日开盘价为3778元/吨，最高价为3888元/吨，最低价为3723元/吨，收盘价为3790元/吨，涨跌幅为1.80%。交易量为1199吨，交易额为4.55亿元，持仓量为1.20万吨。合约锚定2022年新蒜，当前新蒜山东金乡杂交一般混级日均价为3700元/吨，基差为-90元/吨。
2.山东大蒜产区相关产品市场动态
7月20日山东金乡有雨，市场基本无交易，价格维持平稳运行。脱水蒜基本维持在1.50元/斤。当前因成本较高蒜片厂家开工率偏低。蒜片加工费在1800-2200元/吨。
3.山东大蒜产区天气预报
（百度天气）
山东金乡7月21日天气多云，平均气温在22℃-31℃。山东兰陵天气多云转晴，平均气温在22℃-31℃。山东莱芜天气多云，平均气温在22℃-30℃。河南杞县天气晴转多云，平均气温在22℃-30℃。河南中牟天气晴转多云，平均气温在22℃-34℃。江苏邳州天气晴转多云，平均气温在22℃-29℃。
三、今日山东市场大蒜行情预测
利好因素：金乡市场今年库费较去年低，收购价格较去年低。
利空因素：入库进入中后期，储存商拿货积极性有所放缓。
风险提示：当前新蒜价格维持在1.80-1.90元/斤区间震荡运行，蒜片商切片谨慎。
价格预测：预计今日金乡及河南产区价格稳弱，雨后市场上货量预计会增加，在收家无明显跟进情况下交投或将有所下滑，邳州及莱芜产区平稳，苍山价格稳硬，四六瓣货源偏少令价格持续有支撑。
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