【导语】据统计局数据显示，上半年生猪出栏量36587万头，创六年新高。主要是受猪瘟及养殖亏损影响，因此下半年出栏量减少。目前正处消费淡季，屠宰量缩减明显，屠宰企业鲜销为主，白条销售压力较大，因此猪价震荡盘整，并未出现明显涨势。
据统计局最新数据显示，上半年生猪出栏36587万头，创六年来新高，而且二季度出栏量为17021万头，也是近六年最高。1-4月份猪价持续走高，养殖场信心不足，加上冬季部分地区有猪瘟出现，导致养殖场出栏积极性高，生猪供应量增加。根据去年能繁减少推算，下半年出栏量有缩减趋势。正常年份，上半年出栏量占比多在47%-49%，但今年出栏量预计7亿头推算，目前上半年出栏占比已经达到52%，因此可以评估出下半年猪源供应整体紧张。据统计上半年，河南生猪出栏3221万头，位居全国第一；四川生猪出栏3139.8万头，位居全国第二。
7月初猪价进入高价反弹之后，一直处于震荡阶段，涨势不明显。首先目前猪价处于高位，养殖场盈利在600-700元/头，正常盈利在300元/头以内，从盈利可以看出，目前猪源确实不多，但猪价难以继续上涨接近12元/斤，重要原因是需求端不济。目前处于消费淡季，加之今年大经济环境影响，消费面整体欠佳。先来了解今年的开工率情况。
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日期 |
开工率 |
环比涨跌 |
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2022年1月 |
25.36% |
- |
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2022年2月 |
8.63% |
-16.78% |
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2022年3月 |
23.52% |
14.89% |
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2022年4月 |
25.39% |
1.87% |
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2022年5月 |
24.43% |
-0.96% |
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2022年6月 |
25.88% |
1.45% |
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2022年7月 |
21.91% |
-3.97% |
春节之后，开工率基本在23%-25%之间震荡，但7月份出现明显下滑，根据钢联数据监测，全国样本屠宰企业的屠宰量较6月初相比缩减31%。一个月的时间很多屠宰厂缩量1/3，甚至有减少一半的现象存在。主要原因1.本身处于消费淡季，南方普遍高温，天气炎热、学校放假抑制终端消费，屠宰企业收购积极性不高，大多是以销定产，根据屠宰量进行屠宰，鲜销比例高达90%，高价入库意向不高。夏季瓜果蔬菜供应宽松，而高价猪肉限制了居民的消费情绪。2.今年新冠肺炎影响普遍存在，经济压力较大，尤其是屠宰厂经历几个月的亏损，资金链紧张，而且屠宰厂集中度不够，出现内卷情况，白条销售难度较大，因此屠宰厂缩量明显。
后市观点
总体来说，目前猪源供应仍不充足，虽然业者担忧二次育肥情况，但仅是短暂性影响供应，因此四季度随着需求回暖，猪价仍有上涨空间，四季度均价或高于三季度。
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