导语：自6月底西部早熟品种陆续下树，从今年早熟品种开秤价格来看，普遍多高于去年同期1.0元/斤左右，主要有一下几点原因。
早熟品种开秤价格同比涨幅较大
表1 早熟品种开秤价格对比
单位：元/斤
目前陕西、山西、甘肃早熟品种已陆续开始下树交易，虽然早熟藤木开秤价格同比变化不大，但自藤木之后，早熟晨阳、光果秦阳、松本锦等开秤价格均较去年同期有1.0元/斤左右的上涨。对于早熟品种开秤价格同比上涨，主要有以下几点原因：
1、产量减少，部分客商出现抢购
早熟品种近几年来收益低，在种植成本上涨的情况下，苹果收购价格并未有明显增加，导致果农挖树现象较多，早熟品种供应量较去年有所减少。据Mysteel初步统计，2022-2023产季全国苹果产量为3283.60万吨。在减产信息的基础下部分品种下树后客商会出现集中抢购现象，且果农对新季苹果价格抱有较高预期，从而拉高开秤价格。
2、库存已处同年低位，富士价格同比价高
目前库存富士剩余量已处近5年历史低位，西部部分冷库已进入清库阶段，剩余货源多数以客商自提发货为主，这也导致西部可供库存货源偏紧，利好早熟品种价格。从各产区的库存富士价格来看，价格均高于去年同期，在低库存、高价格的驱动下，早熟品种价格普遍高开。
3、替代品价格上涨利好苹果价格
今年桃子、梨由于天气原因，均有不同程度的减产，这也导致了头茬货下树后，价格普遍高开。虽然随着上货量的增加价格出现下滑，但也高于去年同期。近期桃子、梨在收购后期价格均有所回升，其中山东蒙阴白桃半斤以上4.8元/斤，价格回升0.7元/斤左右；皇冠梨半斤以上收购价格3.0元/斤，价格回升0.8元/斤左右。替代品普遍价高对苹果价格形成支撑，早熟品种价格也受此带动。
由于产量减少、库存老富士支撑以及替代品同比价高的影响，今年西部早熟品种价格普遍高开。目前已上市的早熟品种体量较小，后面的纸袋秦阳、纸袋嘎啦以及早富士为市场关注的重点，近期陕西富平、三原纸袋秦阳摘袋已进入收尾阶段，陆续开始上色，果农对此抱有较高预期，需重点关注西部地区纸袋秦阳及纸袋嘎啦开秤情况。
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