一、大蒜昨日行情回顾
7月16-17日，金乡杂交一般混级主流报价在1.85元/斤。供应量持续不大，收家持续维持在20多家，当前储存商心态分化，看好商家压价拿货，畏高商家谨慎观望市场，价格有微硬表现。山东兰陵新蒜价格平稳，上周末兰陵有雨，交投不活跃，市场货主流报价在2.78元/斤。山东莱芜新蒜价格平稳，统货主流报价在1.85元/斤，产区交投活跃度平平，收家按需采购。
二、市场关注点：
1.线上交易平台动态：
DS2212合约7月15日开盘价为4214元/吨，最高价为4420元/吨，最低价为4214元/吨，收盘价为4395元/吨，涨跌幅为0.48%。交易量为539117吨，交易额为23.43亿元，持仓量为47.41万吨。合约锚定2022年新蒜，当前新蒜山东金乡杂交一般混级日均价为3700元/吨，基差为-695元/吨。
2.山东大蒜产区相关产品市场动态
7月15日永年脱水蒜片价格平稳，蒜片原料价格平稳，蒜片厂采购成本高于1.50元/斤，目前新片交投主要集中于存储和炒作，实际成交仍以老蒜片为主，因今年脱水蒜原料较少，部分采购次蒜米料充当原料，成品蒜片的价格稳硬为主，原料主要以河南、、河北、山东脱水蒜为主，新蒜片带动老蒜片的行情，加工费2000元/吨左右。
3.山东大蒜产区天气预报
（百度天气）
山东金乡7月18日天气多云，平均气温在24℃-33℃。山东兰陵天气阴，平均气温在23℃-33℃。山东莱芜天气多云转阴，平均气温在23℃-33℃。
三、今日山东市场大蒜行情预测
利好因素：山东产区走货速度较快，人气持续。金乡市场今年库费较去年低，收购价格较去年低，整体储存商入库积极性尚可。
利空因素：目前河南产区剩余量在4-5成左右，当前价格下部分储存商有畏高情绪。预计9月份库存量创新高。
风险提示：当前新蒜价格维持在1.80-1.90元/斤区间震荡运行，蒜片商切片谨慎。
价格预测：预计今日金乡一般混级主流报价在1.80-1.87元/斤。供应端货源持续不多令价格偏硬运行。兰陵县四六瓣走货情况较好，预计价格平稳运行。莱芜产区新蒜储存商收购积极性有所下降，价格上涨乏力，预计微弱为主。
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