一、大蒜昨日行情回顾
7月14日，山东金乡产区有雨，新蒜价格平稳，杂交红蒜一般混级主流报价在1.87元/斤。上午上货量较少，流动车辆在20车左右，收家较前期有所减少。山东苍山产区有雨，四六瓣印尼货价格平稳，主流报价在2.6元/斤，产区基本无交易，人气及上货量较前期均有所下降。山东莱芜新蒜价格稳弱，统货主流报价在1.90元/斤。入库进入后期，价格随着交投活跃度下降稍有回落。
二、市场关注点：
1.线上交易平台动态：
DS2212合约7月14日开盘价为4537元/吨，最高价为4540元/吨，最低价为4374元/吨，收盘价为4374元/吨，涨跌幅为-3.44%。交易量为445874吨，交易额为19.78亿元，持仓量为47.03万吨。合约锚定2022年新蒜，当前新蒜山东金乡杂交一般混级日均价为3740元/吨，基差为-634元/吨。
2.山东大蒜产区相关产品市场动态
蒜片价格今日平稳为主，原料近日价格稳弱震荡走势运行，脱水蒜主流报价涨至1.5元/斤，行情整体波动不大情况下，蒜片储存商交投活跃度一般，粉粒厂刚需拿货，整体当前价为消化量有限。蒜片加工费在1800-2200元/吨。入库量约在5万吨左右。
3.山东大蒜产区天气预报
（百度天气）
山东金乡7月15日天气多云，平均气温在27℃-34℃。山东兰陵天气阴，平均气温在26℃-33℃。山东莱芜天气多云转阴，平均气温在24℃-34℃。
三、今日山东市场大蒜行情预测
利好因素：今年大户以及游资介入较多，价格较去年低，冷库费便宜，今年市场下货速度较快，入库前期进程顺畅。
利空因素：当前储存商有畏高情绪，人气以及上货量均有所下降，对价格持续上涨造成一定利空。
风险提示：当前新蒜价格维持在1.85-1.90元/斤区间运行，蒜片商切片谨慎。
价格预测：预计今日金乡一般混级主流报价在1.80-1.87元/斤。上货量多少及人气均会影响价格走势。兰陵县新冠疫情影响有限，但收家较前期有所减少，交投活跃度或将收到影响，预计价格微弱运行。莱芜产区新蒜储存商收购积极性有所下降，价格上涨乏力，预计微弱为主。
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