导语：7月9日，主产区制粉企业小麦收购价格不约而同出现下调，山东某大型连锁企业幅度最大，单次下调幅度达到0.06元/斤。大部分企业下调幅度在0.02-0.03元/斤。制粉企业主流收购价格由1.56元/斤，落至1.53元/斤。截至14日，主产区小麦均价3064元/吨。
首先我们来说一下原因，近年来受到新冠疫情因素的影响，社会人员流通大幅减少，建筑、物流等行业的疲软，使人们在外就餐减少，面粉需求受各方因素影响较往年有明显的下降。进入7月份，各地学校陆续放假，面粉需求更加惨淡。制粉企业面粉走货十分缓慢。夏季天气炎热多雨，不利于面粉长时间存储，所以企业开机一降再降，部分中小企业也出现不同程度的停机现象。开机降了，小麦用量自然也就少了，再加上前期面企原粮备库都比较充足，继续高价收粮意愿不强，从而导致了此次小麦价格的下滑。
那么，备受关注的小麦从此就要一蹶不振了吗，时间拐点又在哪？
首先是市场心态，今年基层持粮主体对小麦看涨情绪都比较高，粮商前期收购成本基本在1.5元/斤以上，再加上后期建库成本也会越来越高。制粉企业收购价格过低的话，粮商出货将会变的谨慎，毕竟谁也不会赔钱出货。其次是玉米，虽然近期玉米价格是呈现偏弱行情，但小麦要想不流入饲料企业，避免去年“人畜争粮”的现象再度发生，其与玉米价格要保持在150元/吨以上，对市场底部价格也是一种有利的支撑。再次是供需，今年小麦总产量是略高于去年的，在饲料领域无法大量使用的情况下，全部投入到食用方面非常过剩，使得小麦后期能否回到3月份高点的想法更加渺茫。
最后我们来说一下拐点。从企业开机情况图中我们可以看出，在8月中旬，企业开机会迎来明显的好转。主要是因为8月底学习陆续开学，面粉经销商会进行提前备货，企业开机也会得到回暖，原粮需求大幅增加。面企在经过一个多月的冷淡期后，收购激情也将会重新被点燃。并且接下来也将迎来中秋、国庆传统双节，小麦涨势会一直延续到九月中旬，而后维稳。十月份后，随着面粉需求的转淡，制粉企业收购激情减弱，价格也会再次迎来下跌。直至12月前，市场都将维持震荡运行。进入12月后临近元旦和春节，制粉企业陆续开始原粮备库，市场也会再次迎来上涨行情。
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