一、大蒜昨日行情回顾
7月7日，山东金乡产区新蒜价格平稳，杂交红蒜一般混级主流报价在1.81元/斤。正常走货下贩子无明显撑价表现，金乡本地货源要价较硬，外围蒜价格可商议。储存商心态出现分歧，不看好后市商家退库、转库或当下出手。看好后市商家积极开库收货。山东苍山四六瓣印尼货主流报价在2.6元/斤。前期农户出货积极，当下市场上量偏少，四六瓣体量今年整体不大，价格有上涨动力。山东莱芜新蒜价格稳硬，统货主流报价在1.95元/斤，莱芜下货速度较快，市场基本消化三分之二，产区交投活跃。
二、市场关注点：
1.线上交易平台动态：
DS2208合约7月7日开盘价为3820元/吨，最高价为4000元/吨，最低价为3820元/吨，收盘价为3919元/吨，涨跌幅为0.95%。交易量为11204吨，交易额为4.41亿元，持仓量为3.43万吨。合约锚定2022年新蒜，当前新蒜山东金乡杂交一般混级日均价为3620元/吨，基差为-299元/吨。
2.山东大蒜产区相关产品市场动态
山东市场红帽蒜薹出库价格稳弱，商河红帽蒜薹主流出库价格在2.45元/斤，环比下跌0.05元/斤，7月份后蒜薹开始进入长期储存，库费成本增加。当前储存商盈利空间小，购销氛围平平。莱芜红帽蒜薹主流报价在3.00元/斤，购销氛围平平，储存商仍亏损。
3.山东大蒜产区天气预报
（百度天气）
山东金乡7月8日天气晴，平均气温在25℃-34℃。山东兰陵天气晴转多云，平均气温在24℃-35℃。山东莱芜天气晴，平均气温在25℃-33℃。
三、今日山东市场大蒜行情预测
利好因素：当前入库价格低于去年，金乡产区多数提前订库储存商开库收货，令市场交投氛围活跃。今年金乡产区冷库租赁费用较去年低20元/吨，储存商储存成本有所降低。
利空因素：今年属于双增年份，市场上量将逐步扩大，在需求相对稳定的情况下，供应端压力或将偏大。近日各产区降雨频繁，不利于大蒜交易以及库外存储，大蒜长期受潮不利于大蒜保存。
风险提示：当前新蒜价格维持在1.80-1.85元/斤区间运行，蒜片商切片谨慎。
价格预测：预计今日金乡一般混级主流报价在1.80-1.85元/斤。市场雨后恢复交易后收家继续收货，金乡本地货源要价较硬，其他外围蒜价格有所松动，金乡整体价格或将呈现稳硬。苍山及莱芜产区或将稳硬走势运行，产区交投活跃。
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