一、大蒜昨日行情回顾
7月4日，山东金乡产区新蒜价格平稳，杂交红蒜一般混级主流报价在1.84元/斤。市场上量偏少，新增收家较多，在收购高峰期入库速度较快，入库量较大，成交氛围火热，价格易涨难跌。加之仓储企业一般在7月1日要求储存商开库收货，否则加收定金，促使商家开库收购。山东苍山市场货主流报价在2.75元/斤。市场上量维持一般，价格持续上涨令农户惜售挺价，储存商采购积极性较高，开库量增加，购销两旺。山东莱芜新蒜主流报价在1.95元/斤。混级蒜以及级蒜价格偏硬。市场供应端货源维持正常，老百姓正常出货，收家较前期明显增加，入库量增加，交投两旺情况下价格偏硬运行。
二、市场关注点：
1.线上交易平台动态：
DS2208合约7月4日开盘价为4080元/吨，最高价为4100元/吨，最低价为3899元/吨，收盘价为3901元/吨，涨跌幅为-2.08%。交易量为34155吨，交易额为13.59亿元，持仓量为4.39万吨。合约锚定2022年新蒜，当前新蒜山东金乡杂交一般混级日均价为3680元/吨，基差为-221元/吨。
2.山东大蒜产区相关产品市场动态
7月4日山东市场红帽蒜薹出库价格平稳或上涨，商河红帽蒜薹主流出库价格在2.5元/斤，环比上涨0.15元/斤，当前储存商盈利空间小，购销氛围平平。莱芜红帽蒜薹主流报价在2.8元/斤，购销氛围平平，储存商仍亏损。
3.山东大蒜产区天气预报
（百度天气）
山东金乡7月5日天气中雨转暴雨，平均气温在22℃-28℃。山东兰陵天气小雨转大雨，平均气温在24℃-27℃。山东莱芜天气中雨转暴雨，平均气温在22℃-27℃。
三、今日山东市场大蒜行情预测
利好因素：当前入库价格低于去年，金乡产区多数提前订库储存商开库收货，令市场交投氛围活跃。今年金乡产区冷库租赁费用较去年低20元/吨，储存商储存成本有所降低。
利空因素：今年属于双增年份，市场上量将逐步扩大，在需求相对稳定的情况下，供应端压力或将偏大。近日各产区降雨频繁，不利于大蒜交易以及库外存储，大蒜长期受潮不利于大蒜保存。
风险提示：当前新蒜价格维持在1.80-1.85元/斤区间运行，蒜片商切片谨慎。
价格预测：预计今日金乡一般混级主流报价在1.80-1.88元/斤。今日山东各大产区均有降雨，且都在中雨及暴雨级别，产区在下雨的情况下价格有望企稳。
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