【导语】：近日金乡大蒜交易市场交投活跃，下货速度快，六月已经接近尾声，大蒜的价格持续一路高歌。年年存大蒜，行情均不同。今年的新蒜收购季，金乡活跃度持续火热的支撑因素有哪些，未来大蒜走势仍会持续性上涨吗，一起来一探究竟。
截至6月27日，国内新蒜上市后金乡大蒜价格持续平稳偏硬走势运行，新蒜价格自5月20日以后太空干度较好后价格一路走高，走出了一个短期的上涨潮，新蒜的价格已经高于前期储存商的1.2元/斤的心理价位。在老蒜剩余库存较大，供应端双增情况下，新蒜开库价格持续上涨的原因源自于多方面，Mysteel农产品进行了多方面的调查认为主要有以下几个原因：
数据来源：钢联数据
一是今年储存结构不同于去年。今年大户介入收货力度较大，因新蒜上市前老蒜市场整体价格偏低，游资介入量大。去年中小散户储存利润被透支干净，亏损严重，今年开库初期入场谨慎；在此背景下，新蒜价格稍有上涨意向，外围储存商的提涨心态高涨，价格被情绪拉动后市场下货速度较快，令行情呈现易涨难跌；
二是由于新蒜价格同比去年低。目前杂交红蒜一般混级主流报价在1.73元/斤，环比上月库内杂交红蒜价格上涨0.58元/斤，涨幅为50.43%。同比去年同期下跌0.56元/斤，跌幅为24.45%。多数业者认为今年是介入大蒜交易的绝好机会，不少资金涌入市场意图抄底收货，造成金乡蒜市的交易氛围火热的现象，部分外围资金也嗅得商机涌入市场，蒜市整体资金充裕，不断出现一货多炒，反复被交易的情况，导致价格出现短期的拉涨态势；
三是仓储企业一般会对提前订库商家追加定金。今年金乡产区多数仓储企业要求在6月20日、7月1日之前分别开库收货，如当前没有收货意向需要追加定金。当下金乡仅个别商家出现转库现象，多数商家开始开库收货，这也令金乡产区下货顺畅，收货量增加。
四是近期大蒜价格接连上涨令农户惜售情绪再起。蒜贩下乡收货货源组织较难，加之蒜贩当下利润不高，下乡积极性不高令市场货源相对增量不大。加之近几年随着河南等主产区自建冷库力度加大，来金乡卖蒜的车辆较往年有所减少。
那么，离大蒜入库封库还有两个多月，后期价格会一路高歌吗？
一是当前入库储存商出现抵触心理。大蒜金乡产区当前交投活跃，下货速度较快。但近期价格上涨动力稍有不足，部分储存商对当前价格存在抵触心理。对于目前的价格，同比近五年的同期最高价仍差5280元/吨。单从价格表现来看，目前蒜价仍旧处于近五年的相对较低的一个价位，这从侧面反映了今年大蒜的供应端应当相对充足的事实。介于此大蒜后期价格的维持性存在一定的难度，后世支撑力度略显不足。
数据来源：钢联数据
二是大蒜供应端体量较大。据Mysteel调研，2022年大蒜主产区秋播大蒜（山东省、河南省、江苏省、河北省）供应端种植面积及产量呈现双增。2021年大蒜种植面积为652.68万亩，同比增幅为9.14%。产量（含蒜种）为869.05万吨，同比增加14.62%。在此背景下，大蒜的供应端总体稳定、充足，后期难以出现货源不足的情况，在供需关系难以出现颠覆性转变的情况下，大蒜市场的价格后续上涨的拉动力有限；
三是未来需求仍存在诸多不确定性因素。同时今年三月份以后，国内的新冠疫情呈现点状持续性反复的态势，终端下游的消费量被大大打击，不少餐饮行业商家受到重创。在此背景下，终端消费乏力对市场消化前期大蒜货源产生了一定的影响，未来国际以及国内疫情走势如何仍未可知，这给大蒜后期需求端带来诸多不确定性因素；
但供应充足，需求平平的态势下，仅靠情绪的拉动和资金的带动，后期价格的支撑性仍旧有限，未来价格持续性存疑，预计近期上涨的趋势将会逐步放缓，不排除理性回调的可能。
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