【导语】近一周内大姜市场连续多天迎来走货快，价格硬、涨的好消息，使大姜人气又回升了许多。终端需求虽有所改善，但却也未有大幅抬头迹象，大姜价格却呈现逆势上行态势。原因究竟为何？
一、大姜主产区价格上涨
这是从五月下旬开始至今，大姜产区姜价首次有所抬头。
上图可以看出琨福市场主流洗姜价格从6月10号的0.90元/斤，截至目前已经涨到了1.05元/斤，虽近一周只涨了0.15元/斤，但涨幅却达到了16.66%，从涨幅来看这波涨价力度并不算小。
安丘黑埠子市场泥姜主流价格从持续0.45元/斤，截至目前已经涨到0.60元/斤，也是上涨了0.15元/斤，涨幅达到了33.33%。
二、本周货源供应减少，需求有所提升
从供应端来看，进入6月之后，正值麦子成熟，处于收麦期，大姜产区开始进入麦收农忙阶段。现在大部分的姜农都在忙着收麦子，出货时间有限，外加本周前期产区降雨，所以本周昌邑两大市场上货量较上周有所减少。但整体货源剩余量仍是充裕，卖压还是较大的。
再看需求端，今年新冠疫情前期多点爆发，不少地区实行封控政策，餐馆、饭店以及一些公共场所因此暂时停业。一方面影响了终端的消费，另一方面也影响物流运输，造成运费大幅上涨，生姜市场也因此一直受到影响。目前各地区有效防控，陆续解封，上海也已经放开，餐馆、学校基本恢复常态，物流运输方面国家也给予保障，所以，终端市场本周需求是有所好转的，各类场所正常营业尤其是餐饮业带动了一定的生姜消耗，也带动批发市场走货量增加。从需求方面来说，对于大姜后市发展是利好的。
三、近期价格上涨原因
据Mysteel农产品了解得知，本次生姜市场涨价主要有以下几个方面：
1.产区前期受降雨影响，姜农出货略显受限，市场上货量不多。
2.农户近期麦收农忙，姜农出货时间有限，市场货源供应量一般，但客商拿货积极性不减。
3.本周开始不少场外资金看好后市行情，积极入市参与收储，带动交易量增加，走货速度提升。
4.国内新冠疫情基本得以控制，各地根据自身环境，营业公共场所，餐馆饭店也已开放营业，终端需求量增加，部分从村里拿货的客商转移到了市场拿货。
四、后市展望
短期来看，目前需求端呈现利好，若产区市场货源供应维持目前状态，姜价仍有可能持续偏硬运行。长期来看，大姜剩余量仍然偏多，虽有部分农户认价出售，但对于好货大部分农户仍是处于惜售的心理。但等到十月份采挖季，若出现大量倒井腾窖的情况，那就到了不得不卖的时候了，农户开始集中出货，届时姜价上涨的概率不大，并不乏出现交易“打滚”的情况。
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