导语：进入6月份以来，小麦淀粉依旧延续5月份弱势行情，价格缓跌为主。一方面，粉丝行业进入淡季，下游需求减少，另一方面，小麦价格不稳，涨跌互现，贸易商及下游观望情绪浓厚，刚需采购为主，市场需求疲软。谷朊粉需求较好，外加大厂出口订单较多，厂家开机水平偏高导致淀粉市场供需失衡，小麦淀粉价格在生产成本高位的情况下持续弱势。下面我们来看一下目前行业现状及后市走向如何。
目前行业现状：
面粉厂家开机不足，原料价格居高不下
小麦价格主流稳定，局部窄幅涨跌互现，前路粉及麸皮走货偏慢，难以支撑面粉厂家大幅开机，后路粉产量有限，外加前路粉麸皮价格上涨动力不足，面企高成本生产条件下，导致后路粉价格高位运行，目前原料到厂价格约在3500-3680元/吨。小麦淀粉主流成交价格3400-3450元/吨，与原料价格倒挂165元/吨。
原料价格高企，厂家利润微薄，行业减产、停产范围增加
目前厂家利润已触底，本周厂家小麦淀粉平均利润（含谷朊粉）均价25 元/吨，部分厂家生产处于亏损状态，停产、减产厂家增加。据 Mysteel 农产品调查 25 家小麦淀粉厂家数据显示，本周国内 25 家小麦淀粉厂家开机率为 41.83%，较上周降低 3.8%。具体分地区来看，河南、山东、河南地区开机率下降，陕西、广东地区厂家开机稳定。截至 6 月 8 日，小麦淀粉企业淀粉库存总量为 1.3 万 吨，较上周增加 0.242 万吨，增幅 18.61%，市场整体处于供大于求状态。
小麦价格不稳，外加淀粉持续下跌，市场刚需采购为主
新小麦陆续上市，价格震荡运行，淀粉价格持续下跌下游及贸易商“买涨不买跌”心态驱使下，刚需采购为主。下游粉丝行业进入淡季，需求减量明显。受21年11月份及今年3月份小麦淀粉价格大涨影响，贸易商计划七月份小麦淀粉淡季时抄底大批量囤货意愿较强。
小麦淀粉持续缓跌，与玉米淀粉价差逐渐收窄
目前玉米淀粉主流稳定为主，山东地区部分厂家价格窄幅上调，截至6月10日，小麦淀粉与玉米淀粉价差为35元/吨，小麦淀粉与玉米淀粉价差逐步缩窄。
后市行情预测
新小麦大量上市后，后路粉价格或将窄幅下调，但跌幅有限。目前行业开机呈下滑趋势，厂家利润微薄，减产、停产厂家增多，预计随供应量减少，价格逐步趋于稳定。关注玉米淀粉及原料价格、下游需求变动。若玉米淀粉涨势过高将明显利好小麦淀粉市场。
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