主产区气象回顾
本周期（5月16日-31日），河南南部地区多云为主，气温较往年同期偏高或接近于往年。安徽西南部和中部地区气温较往年同期偏高或接近于往年，16-18号有小雨天气，随后转晴。江苏北部地区气温较往年同期偏高，并且前期降雨量偏少，土地偏旱。
主产区新麦收获情况
收割地区：根据Mysteel农产品网调研情况，截至5月31日，新麦上市区域：
湖北小麦全部开收，南部基本接近尾声。
安徽新麦上市区域：望江、庐江、芜湖、宣城、淮南、六安、安庆、蚌埠。
河南新麦上市区域：驻马店、南阳、唐河。
江苏新麦上市区域：徐州、丹阳、宿迁。
四川新麦上市区域：宁阳、成都。
浙江新麦上市区域：宁波、嘉兴
山东：枣庄零星上市。
收割进度：农业农村部6月1日发布的小麦机收进度显示，全国已收获小麦面积6518万亩，收获进度过两成，其中机收面积6336万亩，日机收面积923万亩，今天投入小麦联合收割机17.4万台。目前，湖北麦收进入扫尾阶段，安徽麦收进度过三成，河南过两成半，江苏过一成，陕西近一成，山西、山东零星收获。
质量、产量情况：
从已上市地区来看，今年新小麦容重基本都在770g/l以上，部分地区容重达到800g/l以上。且部分地区新麦亩产高于往年1/3，在1100斤以上，总产量高于去年同期水平。
价格方面：随着新麦由南往北陆续上市，市场粮源流通日渐充裕，市场价格震荡调整。粮商新麦收购价格基本在1.5元/斤，制粉企业新麦收购价格1.54-1.6元/斤，制粉企业根据自身库存和上货量情况灵活调整收购价格。现在小麦价格高于玉米价格100元/吨以上，不具有替代优势，因此今年饲料企业新小麦收购积极性有所放缓，收购价格在1.5元/斤，整体用量有所减少。
后市预测：今年新小麦价格高开高走，整体质量优于去年，预计今年我国小麦产量基本与去年持平，整体来看市场供应充足。受玉米小麦价格差影响，今年小麦饲料用量将会有所减少，在饲料方面用量减少后，小麦口粮市场供应整体是非常充足的。预计6月份主产区小麦大量上市，轮换小麦开始收购，收购价格将在1.5-1.55元/斤左右，制粉企业小麦收购价格将会逐渐下跌，靠拢这个价格。7、8月份面粉处于需求淡季，制粉企业灵活补库为主，小麦价格维持平稳态势。今年受新冠疫情管控以及运费上涨等因素影响，新麦跨区域流通、购销的量较往年会有所减少。预计四季度小麦价格有进一步走高的可能，注意新麦上市时间天气情况，预防小麦赤霉病的发生。
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