导语：东北地区白羽肉鸡价格从4月6日开启价格持续攀升模式，近两个月的时间只涨不跌，不断刷新年内价位高点。除了供给不足支撑外，还有哪些因素支撑毛鸡高价？后续可能出现拐点的时间节点又有哪些？
1、当前毛鸡出栏量严重不足
年后3月份，新冠疫情以点状之势开始在全国范围复发，肉禽行业秩序也不可避免受到了干扰。叠加年后不断上涨的养殖成本，养户积极性大大受挫，整个3、4月份，东北地区的补栏情况都是不正常的状态。从Mysteel农产品样本企业出苗量统计可以看出，18周（5.2-5.18）之前出苗量虽有增幅，但都是处于低位状态。15-18周的增量多集中于新冠疫情结束较早的山东主产区，东北地区处于低位。期间出苗量最低值达到了4145.56万羽，而新冠疫情前第8周出苗统计达到了4749.30万羽，相较下跌了15.56%。鸡源的短缺支撑东北毛鸡价格连续高位攀升，不断突破年内高点。
数据来源：钢联数据
2、山东毛鸡价格的高位波动、来回拉扯
从白羽肉鸡主产区均价走势图中可以看出，东北地区毛鸡棚前均价从4月6日的4.22元/斤连续上涨，截至6月1日涨至目前的年内高点4.82元/斤。而山东相对东北来说则处于高位震荡阶段，中间虽有毛鸡下行区间，甚至最低5月10日跌至5.36元/斤，但是5月末的从一波连续上行，将毛鸡价格拉至高位，并于5月30日达到4.65元/斤的年内高点。山东主产区的窄幅下行不具有持续性，无法覆盖东北鸡源短缺对毛鸡价格的支撑力，双方因素博弈下，东北毛鸡价格呈现只涨不跌的状态。
数据来源：钢联数据
3、养殖端盈利支撑
行业行情整体低迷的大背景下，养殖端近期保持了盈利状态，近些年中大厂积极拓展产业链上下游，屠宰环节虽然亏损严重，但是毛鸡价高，养殖端整体盈利尚可。养殖端盈利支撑部分一体化屠宰企业得以喘息，部分企业甚至尚可盈利。按照当前毛鸡均重5.5斤，料比1.5计算，目前养殖盈利2.74元/只，相较于顶点的3.82元/只下降了28.27%。随着前期苗价和饲料价格快速上涨，养殖盈利下滑明显，但仍较为可观。
数据来源：钢联数据
4、维系工人，交付订单需要
屠宰行业作为劳动密集型产业，工人的熟练度意味着肉鸡出成率的提高、次品率的降低、综合产值提高等多方面，这些隐形价值决定了关键技术工人是屠宰端极为重要的财富。肉禽行业大环境的低迷，导致各地工人情绪频发，工资结构调整成为行业普遍状况。
屠宰企业订单结构不一，很多企业主要为点对点的固定客户订单，定期的订单交付同样让很多企业需要衡量停宰停产的利弊得失。
出于维系工人和订单交付等环节的考虑，部分屠宰企业只能被迫控量宰杀来维持持续经营。
潜在关键节点
1、端午假期后，传统消费淡季
6、7月份是肉禽行业传统的消费淡季，而从市场情况调研来看，受消费端持续不振的压制，五一假期和端午假期虽有提振但十分有限。今年的节日备货相较往年也略显平淡，预计端午节日结束期间，即6月6月前后，可能存在毛鸡整体价格的下行拐点，东北地区或受下行趋势带动出现下跌。
2、6月中旬理论出栏量的急剧增加
根据Mysteel农产品样本企业出苗量统计推算和市场情况调研，18周对应的出栏毛鸡存在大幅增量，达到了4592.25万羽，相对低点的4145.56万羽上涨了10.78%，24周的时候，即6月13日左右，可能存在毛鸡价格的下行拐点。
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