导语：5月上旬817小白鸡价格一路突飞猛进，至今未有下行态势，5月全国小白鸡均价4.79元/斤，环比涨幅5.04%，同比涨幅7.64%。本次817小白鸡价格连番上涨，哪端更为受益？马上进入6月，817小白鸡价格能否继续上涨？
先看孵化企业，目前种蛋价格在0.65-0.67元/枚，活珠子价格在0.75元/枚左右。按21前的订孵价统计推算，孵化企业在5月5日至5月13日处于亏损状态，自5月14日起孵化企业持续盈利。近期孵化企业上孵计划相较上月稳定，暂无增减量计划。
数据来源：钢联数据
再看养殖企业，五月份出苗量环比跌幅4.11%，同比跌幅9.04%。通过数据监测推算，三月上旬到月底，正值新冠疫情反复，交通受限，多数孵化企业看空后市，上孵减量加上频繁的抽珠子操作，放养主放养量减少，整体出栏量不多；另一方面饲料价格上涨、养殖成本增高，养殖户补栏积极性不高。导致三月底到四月中上旬鸡苗数量减少，所以五月以来，小白鸡出栏量趋少，价格持续上涨。对于养殖企业来说，五月一直处于养殖盈利阶段，一是受量少影响小白鸡价格上涨，二是53天前的鸡苗价格不高，养殖成本相对较低。
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最后从屠宰企业来看，现阶段小白鸡进厂价格处于高位，供应面对市场支撑较强。虽然小白鸡价格上涨迅速，但终端消费疲软，经销商拿货谨慎，产品价格难以大幅上调。屠宰企业高价收鸡意愿平平，为了维护客户资源及工人，屠宰企业处于间歇性开工状态，鲜品多按单宰杀，冻品价格稳中震荡，企业走货不佳，前期成交出现让利行为。若按现杀现卖的价格计算5-6只装的白条鸡，屠宰企业五月份平均亏损540.03元/吨。目前终端消费不足，走货速度缓慢，市场对高价产品抵触心理较强，出现产品倒挂现象。
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另外替代品方面，生猪市场价格偏强运行，月底月初规模场出栏量有限，散户压栏、看涨情绪较强，端午临近部分地区备货对需求有所支撑，短期市场看涨氛围较浓，猪价偏稳小涨为主。
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黄羽鸡、青脚麻鸡市场稳中偏弱，养殖端毛鸡出栏趋减，部分市场养户有压栏操作；屠宰企业冻品销量不佳，库存相对高位，收购情绪偏低，除订单走货外，多抵触高价。当下市场表现为供应面逐渐收窄、需求面弱势的局面，短期内青脚麻鸡供应量变动不大，临近端午，经销商库存消耗殆尽，有备货操作终端消费暂利好优势，价格或震荡调整为主。
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后市预测：进入六月，短期内小白鸡均价或继续小幅上涨、高位盘整，一方面小规格小白鸡价格或存在上涨空间，另一方面大规格小白鸡继续靠供应量少支撑价格。长期来看，若终端市场无利好支撑，加上小白鸡出栏量较五月增量，大规格小白鸡价格有小幅回调可能。
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