【导语】如果说上周冷库存储商还在纠结山东大棚新薯跌价速度较慢，面对高价不敢妄自入库的话，那么本周山东大棚新薯跌价速度之快却又显得让人措手不及。究其何因导致了本周大棚新薯落价的速度加快？
2021-2022年4月底-5月底山东马铃薯新薯均价对比
单位：元/斤
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时间 |
2022年 |
2021年 |
价差 |
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4月28日 |
1.49 |
0.98 |
0.51 |
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5月5日 |
1.36 |
0.80 |
0.56 |
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5月12日 |
1.22 |
0.78 |
0.44 |
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5月19日 |
1.20 |
0.79 |
0.41 |
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5月26日 |
0.94 |
0.80 |
0.14 |
我们先来对比一下本周山东新薯均价环比上周的具体变化：
5月12日-19日山东大棚新薯均价虽然整体也是下行状态，但当时落价速度慢且日均跌幅基本维持在0.01元/斤的幅度，但进入5月19日-26日这一周之后，不但下滑速度加快，且日均跌幅接近0.04元/斤。5月26日山东大棚（掺杂少部分地膜）新薯均价参考0.94元/斤，较5月19日均价1.20元/斤累计下滑0.26元/斤，跌幅参考21.67%；较5月12日均价1.22元/斤累计下滑0.28元/斤，跌幅参考22.95%。
伴随着近期山东新薯跌价速度及幅度提高，今年新薯均价较去年同期的价差则在逐渐收窄。
分析近期山东新薯出现这种情况的主要原因，可以归纳为以下几点：
首先：供应面来看
进入5月份中原二作区新薯陆续产新，尤其是5月中旬之后上市产区更是增加，此时南方的四川成都、绵阳；湖北的云梦、荆门、随州、襄阳；河南的南阳邓州、宛城区、驻马店、洛阳偃师、商丘夏邑；江苏的丰县、南通等等。北方的山东、辽宁绥中、河北昌黎、河北唐山、陕西汉中等等。外加其余一些未做统计的零散小产区。整体来看，此时的二作区马铃薯产新基本全面展开，各地新薯质量参差不齐，价格亦是高低不等，低价货源势必会冲击高价货源。
数据来源：中国农业农村部重点农产品市场信息平台
其次，需求面来看。
内销市场：据农业农村部重点农产品市场信息平台数据显示，截至2022年5月25日第21周，今年主要销区市场马铃薯周度销量大多数低于2021年同期水平，2022年1-21周交易总量较2021年同期跌幅参考13.56%。
电商平台：反反复复的新冠疫情影响下，居民的消费购买力下降。据Mysteel农产品调研了解，当下较为知名的电商平台盒马鲜生、京东七鲜、拼多多、美团等等，今年尤其是近期经营者不论是销售量还是销售金额，大多都出现了较大程度的下降，部分经营者日度交易流水降幅甚至达到了60%-70%。
数据来源：海关总署
出口市场：受世界范围内的疫情影响，近3年鲜或冷藏的马铃薯（非种用）出口量逐年在降低。从1-4月份累计出口量数据来看，2020年约为8.28万吨，2021年降至6.03万吨，2022年再次降至5.27万吨。
最后，蔬菜供需大环境。
数据来源：钢联数据
眼下正是蔬菜季节性供应量增价落的时期。一方面多地多品种蔬菜货源重叠上市，蔬菜供应量充足；另一方面天气转暖，各地地产蔬菜均有上市，蔬菜外调需求减弱；再者运输成本的下降从侧面也起到了拉低菜价的作用。
从淄博“菜篮子”批发价格指数与零售价格指数图上可以很明显地看出，进入5月份以来蔬菜的批发价格及零售价格持续震荡走低。具体来看，5月1日蔬菜批发价格指数为104.53，5月15日指数跌至95.13，5月26日指数则再度跌至78.52；5月1日蔬菜零售价格指数为113.14，5月15日指数跌至105.01，5月26日指数则再度跌至82.90。蔬菜供应量增价落的大环境对于马铃薯下游各环节交易量价均有着明显的冲击和替代作用。
综合以上马铃薯市场自身供需情况并结合蔬菜季节性供应量大价低冲击考虑，Mysteel农产品预计短期产地新薯价格仍恐易跌难涨，并且较去年同期价差或将进一步缩小，若短期内国内外市场需求无明显利好支撑作用下，谨防新薯均价跌破去年同期水平的可能性发生。
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