导语：与4月蛋价一路上扬大相径庭，5月西南蛋价跟随全国大行情，呈现弱势走低态势，截至5月24日，全国主产区鸡蛋均价为4.93元/斤，较月初下跌了2.64%，与此同时，西南跌幅与产区相差无几，蛋价较月初下跌了2.82%。当前临近端午，虽有个别产区有意炒涨，但受制高温存储问题，近期价格持续走弱，加之供应端出现增量，后期蛋价或将易跌难涨。
接下来详细看一下西南地区近期的市场情况。
数据来源：钢联数据
从价格表现方面来看，5月西南地区鸡蛋价格呈现弱势走低态势，与此同时，价格差距与产区也进一步缩小，据Mysteel农产品数据统计，截至5月24日，西南代表市场鸡蛋均价为5.25元/斤，与产区均价相差0.39元/斤，相比较4月份相差0.61元/斤，价差缩小了0.22元/斤，这就意味4月份西南市场的暴涨在5月份慢慢回归到合理的水平，走弱幅度比产区大，而即便5月西南蛋价出现弱势，价格依旧超出去年同期水平的14.17%，蛋价仍然处在偏高的水平。
从供需层面来看，本月西南地区新开产蛋鸡增多，中、小码蛋供应偏多，但由于可淘老鸡数量有限，加之淘鸡价格偏高运行，端午节前老鸡集中出栏增加，局部市场大码蛋供应偏紧，但整体市场由于中、小码蛋供应增量，对鸡蛋市场造成了拖累；需求方面，受“五一”、“端午”节日提振，电商、食品企业拿货有增量，整体来看本月西南市场供需两增，但是需求不及供应。
从各地库存情况来看，本月西南各地库存有所降低，截至5月24日，西南地区生产环节、流通环节库存大多维持在1-2天，其中生产环节平均库存天数为1.6天，较4月24日减少了0.5天，流通环节平均库存天数为1.5天，较4月24日减少了0.2天。随着气温回升，南方湿热天气尤为明显，存储条件不利，迫使生产环节积极出货，而贸易环节多按需采购，库存基本维持低位，因此各环节库存均有所降低。
综合以上来看，西南价格弱势下跌，供应端产能恢复性增加，而端午节前食品端的备货已完成，虽然当前市场还有电商平台、烘焙行业以及终端的零星需求，但相对偏弱，目前来看端午节前上涨的驱动性因素较弱，但考虑到终端市场库存不多，销区鸡蛋发霉现象较往年相比偏少，端午节前亦没有大跌的趋势，而长线来看，后续随着南方雨季到来，鸡蛋价格或进入惯性下滑阶段。
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