导语：进入5月份以来，小麦淀粉价格行情低迷，价格一路下行。近几日，新、陈麦价格齐涨，多数面粉厂新陈已同价，水涨船高，后路粉价格也跟随涨势，截止5月21日，后路粉到厂价约3520-3560元/吨，较5月16日上涨40-60元/吨，小麦淀粉主流成交价格为3400-3500元/吨，小麦淀粉与原料倒挂价差约为120-140元/吨，价差范围越来越大，厂家生产成本压力下，势必会上调小麦淀粉价格。但目前厂家成交价格暂未有太大变动，仅有少数厂家上调报价，实际成交上浮。下面我们从目前市场的利好、利空因素分析一下小麦淀粉后市走向。
利好因素：
- 原料方面，近期小麦价格持续上涨，后路粉价格呈上涨趋势，且目前面企开机水平较低，后路粉数量有限，小麦淀粉厂家考虑到陈麦出粉率高、品质稳定等问题，屯陈麦后路粉积极性较高，目前部分面企后路粉货源不足，价格偏强运行，或有继续上行可能。
- 疫情缓解，南方市场逐步开放，需求会有一定增量，天气转热后，凉皮、河粉行业对小麦淀粉需求将会增加。目前厂家南方订单较多，库存压力逐步缓解，部分厂家已出现货源紧缺情况，对价格上涨支撑明显。
- 原料价格上涨，部分贸易商及下游观望情绪减弱，采购意愿增强。
- 厂家利润微薄，挺价意愿较强。
利空因素：
- 厂家谷朊粉走货顺畅，订单较多，厂家开机水平逐步恢复，根据Mysteel农产品对全国25家小麦淀粉厂家调查情况显示，本周20周，小麦淀粉厂家开机率为46.28%，较19周38.89%上升7.39%，开机逐步上行。
- 下游粉丝行业逐步进入淡季，开机水平地位，需求减少。
- 部分贸易商计划新麦集中上市后，原料价格下跌至低点时，大量备货，目前刚需补库为主。
- 玉米淀粉连涨几日后价格趋稳，截止5月20日，小麦淀粉与玉米淀粉价差为80元/吨，价差仍较大，小麦淀粉暂无替代优势。
后市预测
原料上涨，厂家成本压力下，上调小麦淀粉价格意愿较强，但目前市场供需矛盾较为突出，价格大幅上涨恐有阻力，预计厂家窄幅拉涨价格后偏稳运行为主，继续关注原料、玉米淀粉价格涨势，若原料或玉米淀粉上涨幅度过大，将对小麦淀粉价格带来有力支撑。
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