小麦市场价格稳定为主，局部震荡调整。陈麦价格坚挺，制粉企业仍有补库需求，收购价格难以跌破1.6元/斤。各企业开收新麦，随着新麦陆续上市，市场供应量增加，企业采购趋于理性，收购价格窄幅下调。预计近期小麦市场价格震荡调整为主，关注湖北新麦上市情况。
麸皮市场价格整体趋稳，局部窄幅下调。近期麸皮价格连续回落，制粉企业走货无明显好转。企业生产成本较高，利润微薄，继续下调意愿不强。预计近期麸皮市场价格震荡调整为主，企业根据自身库存和订单情况灵活调整价格。
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