五一期间杂粮市场整体稳定运行，谷子价格上涨明显，其他杂粮产品价格变动不大，市场购销整体平淡，下面分别介绍一下五一期间各产品的市场情况。
高粱：五一期间高粱市场运行稳定，东北产区贸易商购销平淡。产区贸易商外销出货缓慢，出货价格仍维持在1.58-1.63元/斤之间，价格整体稳定。产区市场粮源剩余较少，大部分贸易商已清空库存，转做别的农产品。五一期间农户正值高粱的播种时节，从种植户和种子经销商反馈的情况来看，今年东北产区的种植面积小幅下滑，减幅不大。
下游销区市场购销较为清淡，汽运运费仍然较高，商家补货意愿不强。小型酒厂停工较多 ，高粱需求量相对偏少，中大型酒厂已陆续采购入库，库存相对充足。需求整体偏弱。后期随着气温升高，高粱的需求量逐渐减少，高粱的需求难有提振。预计短期内高粱市场稳定运行。
谷子：四月底至五一期间谷子价格普遍出现上调，截至5月4日，内蒙古赤峰敖汉旗金苗K1谷子收购价格2.70元/斤，装车报价2.73-2.75元/斤，神谷收购价格2.20元/斤，装车报价2.25元/斤。赤峰松山金苗K1谷子收购价格2.60元/斤，装车报价2.65元/斤。辽宁阜新二类谷子收购价格2.03元/斤。东北地区谷子原粮价格上涨0.05-0.1元/斤，金苗K1较四月初涨幅3.11%，上涨势头较为明显。
谷子价格出现上涨主要原因在于：第一，谷雨过后农户春播陆续开始，无暇售粮，产区上货难度增加；第二，新谷子种植面积初步统计将减少30%左右，局部地区意向减少一半，部分粮商对后市较为看好，出现提价采购。第三，产区半数贸易主体均存在一定压货行为，拉动价格上涨。
绿豆：五一假期期间，绿豆价格整体平稳，产区粮商大明绿芽豆出货参考价7.0-7.1元/斤，商品绿豆出货参考价4.2元/斤，价格整体稳定。产区商家走货缓慢恢复，下游市场按需采购，产区周边优质货源不多，粮商收粮较难。
由于近期天气回暖较快，市场对于商品绿豆的购买力度加大，但主要采购进口缅甸为主，国产货源品质一般，价格方面暂稳运行。
大麦：五一期间大麦市场运行稳定，港口贸易商出货不快，价格格仍延续高位，各港口库存较少。五一期间，江苏地区大麦陆续收割中，对市场供应紧张有一定缓解作用。目前下游酿造需求尚可，饲料需求仍然不快。关注后续贸易商出货节奏变化。
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