导语：五一期间，淀粉市场走势不一，玉米淀粉及木薯淀粉价格稳中偏强运行，而小麦淀粉及马铃薯淀粉价格走势相对稳定，整体市场波动幅度不大。
玉米淀粉东北市场：五一假期间黑龙江淀粉出厂价格3150-3200元/吨，吉林市场3250元/吨，整体价格坚挺个别小幅调涨。市场反馈，节假日期间市场成交偏淡，走货小幅减弱。目前华南销区市场玉米淀粉到港主流报价3550－3580元/吨，价格坚挺。下游行业中民用市场签单备货陆续启动，淀粉糖与造纸行业继续回暖，开机率逐步升高。综合来看，短期玉米淀粉市场维持坚挺运行为主。
玉米淀粉华北市场：价格方面，山东玉米淀粉主流成交价格3300-3350元/吨，部分企业报价较节前上调10-20元/吨，整体仍较为稳定。成交方面，节假日期间市场成交一般，无明显放量，仍以执行前期订单为主。物流情况，节假日期间物流表现根据各地表现不同，但普遍反馈较节前有明显好转，发货相对顺畅。开工及库存情况，节假日期间暂无工厂减产或停机，前期停产企业也于节前恢复生产，节日期间华北玉米淀粉产量增加。库存方面由于物流恢复，前期合同执行中，虽产量增加但预计库存幅度变化不大。目前上游企业出于经营利润方面考虑提涨心态仍较为明显，但受制于基本面情况上涨乏力，价格短期或仍维持僵持状态，波动幅度有限。
玉米淀粉华东市场：价格方面，玉米淀粉吨袋港口主流成交价格在3480元/吨左右，整体与节前价格持平。据市场反馈，节假日期间市场成交清淡，港口码头仓库出库量略低，部分企业港口库存压力暂未缓解。下游复工情况一般，仍旧处于减产或停机状态，下游需求暂无亮点，中下游市场不急于拿货，市场暂以观望为主。综合来看，短期玉米淀粉继续提涨存在一定难度，预计短期华东玉米淀粉市场以稳定为主。
木薯淀粉：五一假期期间，国内木薯淀粉市场偏强运行，主要原因是人民币汇率贬值、到港成本持续增加、市场走货量有所好转等多方面利好因素提振下，贸易商看涨情绪不减，即使当前木薯淀粉下游需求淡季但在成本支撑下，木薯淀粉现货价格仍有支撑，目前泰国粉主流报价3950-4250元/吨，越南粉主流报价3790-4050元/吨，节后木薯淀粉随着库存的消化，需求的稳定增加，淀粉市场仍处于高位盘整态势。
小麦淀粉：五一期间，小麦淀粉价格出现回落，前期涨价时，下游补库积极，目前下游及贸易商阶段性补货基本完成，加之临近新麦上市时间较近，下游及贸易商无大批量囤货意愿，刚需采购为主，原料价格暂稳，目前厂家走货放缓，订单减少，库存逐渐出现累积，下调价格吸引签单。副产品谷朊粉市场维稳运行，部分下游产品生产对谷朊粉特性有一定要求，所以需备一定量新麦上市前的谷朊粉满足生产需求，大厂谷朊粉出口订单较多，对国内谷朊粉价格有一定支撑作用。
马铃薯淀粉：五一节假日期间马铃薯淀粉市场购销气氛较为清淡，由于淀粉薯原料紧缺，春季生产开工率较低，工厂淀粉库存持续累积中。目前优级粉企业出厂报价6400元/吨左右，实际成交价格6000-6200元/吨左右。近期终端需求较弱，下游食品加工行业多以按需采购为主，淀粉生产企业走货压力较大，预计节后马铃薯淀粉主流价格暂稳运行。
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