导语：进入四月份以来，由于新冠疫情影响，下游生产暂缓，需求减少明显，小麦淀粉及谷朊粉价格均呈下跌趋势。本月中旬，随小麦价格再次冲高，后路粉价格上涨，加之物流运输逐步恢复，下游需求增量明显，多方利好影响下，支撑淀粉及谷朊粉价格上行，厂家出货逐渐恢复正常。下面我们来了解一下小麦淀粉及谷朊粉近期行情，及对五一节后市场预测。
小麦淀粉近期行情：本周全国小麦淀粉市场均价在 3583 元/吨，较上周 3551 元/吨，上涨 32 元/吨，涨幅 0.90%。厂家物流运输压力缓解，下游部分需求得以释放，下游拿货积极性有所提升，厂家走货好转，库存得以消化。虽部分产区及销区运输压力仍存，但市场整体较3月份及4月上半月有明显好转。据Mysteel农产品统计，本周17周，25家小麦淀粉厂开机率为28.42%，较4月初期第14周增长4.98%，开机呈逐步回升趋势。下游及贸易商补库需求有限，少数厂家小麦淀粉库存有所增加，价格高报低走。
谷朊粉近期行情：本周全国谷朊粉市场均价在 13507 元/吨，较上周 13436 元/吨，上涨 71 元/吨，涨幅 0.52%。下游食品、饲料厂家拿货积极性向好，部分厂家排单生产，目前厂家走货顺畅，无库存压力。市场供应由供需紧平衡向供不应求过渡，但下游对价格接受程度有限，厂家涨价稍显乏力，大厂出口订单较多，价格坚挺，对国内谷朊粉价格起到有力支撑，谷朊粉价格稳中偏强运行。
五一节后市场预测：
目前后路粉价格高位窄幅回落后暂稳，但上游厂家在新麦上市之前仍有补库需求，粮商手中仅剩粮源成本较高，企业收购价格难有大幅回落，预计原料价格仍有上涨可能。目前下游对小麦淀粉价格接受程度有限，临近新麦上市时间较近，小麦淀粉下游囤货意愿不强，刚需采购为主，需求有限，对价格支撑力度不强，或有下行可能，但若五一节后新冠疫情缓解，或将带动下游需求提升，从而支撑淀粉价格暂稳运行。相反谷朊粉下游因为产品生产对原料特性要求会在新麦上市前进行囤货，预计近期谷朊粉价格偏强运行为主，或有上涨可能。后期继续关注新冠疫情形势、原料价格、下游需求动向情况。
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