【导语】 ：蒜苔是从大蒜中抽出的花茎，是大蒜的附加产品。在我国分布广泛，南北各地都有种植。种植产区不同，蒜苔的成熟时间也不同。随着蒜薹大量上市时间节点逐步临近，市场对于蒜薹的产区情况关注度越来越高，Mysteel农产品大蒜、蒜薹研究团队调研了蒜薹14个主产区蒜薹抽薹时间，以供参考。
根据蒜薹不同产区抽薹的时间顺序来看，云南、四川蒜薹上市较早，接下来就是江苏、河南、河北、山东这些地方的。由南往北推进。
1.1 云南蒜薹
云南蒜薹产区主要包括：云南弥渡产区、云南大理产区、云南宾川产区、云南曲靖产区等。上市时间集中在2月10日-3月30日。因为云南产区蒜薹上市时间早，价格相对较高。2月份上市后价格曾经突破20元/斤的高价。
1.2 四川蒜薹
四川蒜薹产区典型区域包括：温江区和汉源县、郫都区、什邡市。红七星是当地有名的品种。总面积有1.5万亩。主要发往河北、辽宁、青海、湖北、湖南等多个省市。
1.3 江苏蒜薹
江苏蒜薹产区主要包括：江苏徐州丰县、江苏邳州。蒜苔的生长速度较快，而且极易受温度影响，近几天多个产地升温，蒜苔长势喜人。但江苏邳州近期疫情影响，车辆调度难令部分蒜薹滞销，价格从5元迅速回落到目前的1.2元/斤左右。
1.4 河南蒜薹
河南产区蒜薹早、中、晚熟品种成熟时间不同。产区包括：杞县、中牟、周口等。上市时间集中在3月25日-5月1日。其中早熟蒜薹基本抽薹结束，中熟蒜薹正在采收中。中牟红帽蒜薹目前主流价格在1.25-1.50元/斤。
1.5 山东蒜薹
山东产区蒜薹主要包括：金乡产区、兰陵产区、莱芜产区、泰安产区等。山东金乡太空品种抽薹时间在4月23日-5月1日。苍山产区抽薹时间在4月10日-4月20日左右。目前苍山蒜薹村头收购价格在2.8-3.00元/斤。
免责声明：Mysteel发布的原创及转载内容，仅供客户参考，不作为决策建议。原创内容版权归Mysteel所有，转载需取得Mysteel书面授权，且Mysteel保留对任何侵权行为和有悖原创内容原意的引用行为进行追究的权利。转载内容来源于网络，目的在于传递更多信息，方便学习与交流，并不代表Mysteel赞同其观点及对其真实性、完整性负责。申请授权及投诉，请联系Mysteel（021-26093397）处理。