导语：3月份的小麦可谓是赚足了关注，月初价格不断刷新历史、突破高点，主产区均价最高达到3276元/吨，较2月份上涨421元/吨，涨幅14.75%。从3月29日开始，以大型制粉企业为首，收购价格出现窄幅下调，少数企业还出现一天两调的局面，小麦价格要开始落了吗？
造成此次小麦价格下跌的原因小编认为有以下几点。一方面近期各地区中储粮拍卖接连出现流拍现象，成交率也较之前有所下降，在20%-80%之间。拖市小麦竞拍虽然还是呈现高成交高溢价，但近期成交均价也是不断下跌。3月30日拖市小麦成交均价为2857元/吨，较23日拍卖下跌27元/吨，跌幅0.94%。这也从侧面可以看出当前市场购销逐步趋于理性。另外制粉企业开机较往年同期相比更加低迷，中小型企业开机只有27%，同比下降3%，企业开机较差，消耗小麦库存缓慢，高价收购原粮意愿不强，收购价格窄幅下调。
另一方面，从今年1月5号国家恢复拖市小麦拍卖后，每周50万吨的小麦按时拍卖。年后各地中储粮拍卖力度也不断加大，极大的补充了制粉企业前期缺粮局面。业内人士表示，此次小麦市场价格回落的主要原因就是前期拖市拍卖小麦在近期陆续出库，大量16、17、18年小麦从河南流入山东、河北市场，制粉企业得到及时补充，本身原粮库存就消耗不快，高价收购小麦意愿再次减弱。同时由于前期小麦价格涨至高位，基层粮商惜售心态也渐渐缓和，陆续出库，在看到大型龙头企业落价后，也是积极出货，毕竟新麦即将上市，也没有囤库的必要了。
那么小麦价格真的要开始大幅回落了吗？并不是，小编认为当前小麦粮源供应依然偏紧，大落可能性不大。上面也说到，此次进入山东、河北市场的主要还是16、17、18年的陈化粮，不管仓储条件如何完善，经过五年存储的小麦，不管是筋度、蛋白等等的含量已经完全达不到面粉厂的使用标准，企业只能少量掺入使用，如果全部使用陈化粮生产面粉的话，生产出来的面粉也是达不到面企的标准。所以，制粉企业对新粮的需求仍在，而当前基层粮源基本见底，前期粮商收购成本又过高，小麦价格短期内难有大幅回落，还是震荡调整为主。长期来看，在4月底到5月上旬制粉企业或将出现集中补库现象，届时小麦市场价格也将迎来小幅回暖。不过到5月底，随着各地新麦陆续开始上市，制粉企业收购价格也将逐渐回落，与新麦价格接轨。
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