导语：近几日小麦淀粉价格触底反弹，价格强势上涨。随天气回暖，下游采购需求放量，涨价本在厂家意料之中。但由于小麦价格持续冲高，原料高涨，加之淀粉及谷朊粉供应紧张，淀粉及谷朊粉涨价幅度过高却在意料之外。截至3月2日，中小厂主流报价在3600元/吨，大厂主流报价在3700-3800元/吨，较2月25日上涨200-300元/吨，涨幅7.3%。
此次涨价主要原因分析
一、小麦价格持续冲高，后路粉价格不断上调，小麦淀粉及谷朊粉跟涨。
二、节后厂家小麦淀粉走货不畅，行业开机水平较低，临近月底，原料价格上涨，叠加玉米淀粉价格上涨助力，小麦淀粉价格触底反弹，下游和贸易商在“买涨不买跌”心态驱使下，询价积极，厂家订单明显增加。此时，市场逐步转变为供不应求，助推价格上涨。
三、天气回暖，下游粉丝、凉皮厂家逐步恢复开工，需求利好信号显现。
目前市场现状
小麦价格持续上涨，3月2日国家托市小麦拍卖全部成交且溢价明显，混合麦成交均价3072元/吨，较上周提高310元/吨，涨幅11.2%，充分证明市场粮源供应偏紧，极大的提振了小麦市场看涨情绪。当前小麦市场未有较大利空因素，短期内仍将维持涨势。上游厂家挺价心切，淀粉厂家原料到厂价约在3380元/袋。目前厂家订单较多，部分厂家由于原料货源紧缺，导致开机偏低。厂家可售货源偏紧，多数为合同覆盖库存。由于原料价格不稳，多数厂家报价以当日价格为准。
后市预测
影响小麦淀粉价格的主要因素是原料，短期来看，原料价格还将呈上涨趋势。其次，目前部分厂家由于上游原料供应不足导致开工未达到满产状态，加之小麦淀粉供应偏紧，利好支撑明显。后期主要关注原料价格情况，及下游食品厂家是否会加大玉米淀粉用量减少小麦淀粉用量，预计短期内小麦淀粉价格仍会上涨。
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