导语：进入3月份，饲料价格再次上涨，蛋鸡养殖持续亏损，1月份单斤鸡蛋月均盈利0.37元，2月份单斤鸡蛋月均亏损0.31元，盈利状况环比跌183.7%；截止到3月1日，主产区均价3.82元/斤，主销区均价3.95元/斤。
表1：鸡蛋价格情况（单位：元/斤）
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地区 |
1月均价 |
2月均价 |
涨跌幅 |
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辽宁 |
3.57 |
4.03 |
-11.41% |
|
山东 |
3.72 |
4.48 |
-16.96% |
|
江苏 |
3.73 |
4.41 |
-15.42% |
|
河北 |
3.61 |
4.20 |
-14.05% |
|
河南 |
3.73 |
4.45 |
-16.18% |
|
湖北 |
3.84 |
4.33 |
-11.32% |
|
四川 |
4.10 |
4.44 |
-7.66% |
|
主产区 |
4.31 |
3.74 |
-13.23% |
数据来源：钢联数据
2月份，全国鸡蛋市场走势与2021年相似，节后全国蛋价普跌，市场进入库存消耗期，蛋价也长期在开市价格附近波动，月内主产区均价3.74元/斤，较1月份下跌0.57元/斤，跌幅13.23%。2月下旬，随着饲料价格的上涨，养殖户惜售情况较多，且随着下旬中小学陆续开学，蛋价涨的时间周期较往年略有提前，不过整体来看，也多是试探性拉涨，动力明显不足。
表2：鸡蛋基本面情况（单位：万羽，亿只，千吨，元/斤）
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品类 |
名称 |
2月 |
1月 |
环比 |
同比 |
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供应 |
蛋鸡鸡苗销量 |
4216 |
4160 |
1.35% |
27.08% |
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淘汰鸡出栏量 |
172.23 |
286.42 |
-39.87% |
-2.31% |
|
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在产蛋鸡存栏量 |
10.92 |
10.79 |
1.20% |
-5.04% |
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需求 |
北京批发市场月度到车量 |
344 |
449 |
-23.39% |
- |
|
销区市场鲜鸡蛋月度销量 |
22.32 |
25.82 |
-13.56% |
35.27% |
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利润 |
蛋鸡养殖成本 |
4.08 |
3.92 |
4.08% |
- |
|
蛋鸡养殖利润 |
-0.31 |
0.37 |
-183.78% |
- |
数据来源：钢联数据
上图为2月份基本面情况。
供应端：在产蛋鸡存栏量仍处于相对偏低的水平，且从2021年9-10月份补栏鸡苗来看，3月月内新开产蛋鸡增幅有限，阶段时间内小码蛋仍旧偏少，但是由于春节期间市场流通较慢，且节后市场需求偏弱，多数产区的库存量有所增加，均在3天左右，供应压力依旧明显，中下旬市场货源流通加快后，市场库存压力略有缓解，而且鸡蛋价格全面下滑后，使得养殖户老鸡淘汰意向增加，到2月下旬，供应面压力已经得到初步缓解。
需求面：需求延续低迷态势。与往年惯例相似，2月份市场处于传统淡季之下，由于终端多在春节期间备有一定量的库存，节后终端需求明显偏弱，虽春节后一度出现短暂经销商补货，但终端市场表现明显乏力，国内各个主要销区批发市场走货节奏明显偏弱，月中期间走货节奏偏慢，蛋价亦跌破成本线。临近月末，包括食品厂、蛋商及冷库商在内的中间环节抄底意向有所增加，带动产区及销区出货节奏加快，但亦属于库存的转移，市场刚需尚未恢复。
整体来看，3月份在产蛋鸡存栏量将微幅增加，供应量或有小幅增量，需求面同样陆续恢复，食品企业订单会继续增加，届时整个需求面或有较大好转，在以上供需两增的态势下，预计3月份蛋价或微幅提升，预期价格或在4.10元/斤震荡徘徊。
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