[导语] 历经2020的“金钱葱”，2021年大葱价格也是超预期的，种植面积在增多的条件下，价格依然潮起云涌。今年立春后，价格每日增长，面对此种态势，大葱能否持续持续高价运行，让小编来剖析解读一下：
现阶段山东产区整体货源已不多，主因临近春节，河南产地降雪，对于出货量有所影响；江苏产区因降雨等天气原因，走货受阻。因此山东年前整体价格较高，走货量因市场需求增加。而如今山东除安丘产区外，其他各产区货源量不多。安丘大棚货源整体消耗余量为10%左右，部分农户对于货量少，贸易商抢货的态势，较为惜售，交易亦有限。
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产地 |
春节前一周均价 |
春节后第一周均价 |
节前与节后相比 |
春节后第二周均价 |
节前与节后相比 |
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山东安丘产区均价 |
1.3元/斤 |
1.25元/斤 |
-3.85% |
1.4元/斤 |
7.70% |
江苏启动产区，去年整体消耗尚可，介于年前因降雨等天气影响，无法出货，现阶段对于山东、河南的余量不多，价格却每日剧增。今年依始，天气放晴，初二便开始出货，贸易商包地价格也由8800元/亩涨至现今的10000元/亩，种植户对于今后的价格趋势还是比较看好的，因山东近期恐有雨雪天气，河南今明两天预计也有降雨等天气，因此近期贸易商备货，价格逐步增加。
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产地 |
春节前一周均价 |
春节后第一周均价 |
节前与节后相比 |
春节后第二周均价 |
节前与节后相比 |
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江苏启动 |
1.27 |
1.25 |
-1.57% |
1.37 |
7.87% |
河南南阳新野产地，现阶段产地价格为1.60元/斤左右，因近期恐有降雨等天气影响，且今年总体质量较好，客商较多。年前虽有受降雪等影响，但带泥也有少量成交，西北等地客商消耗约占今年总量的一半，因此截止到现在，如无天气等方面影响，货源支撑交易可能最多还有10几天的量。
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产地 |
春节前一周均价 |
春节后第一周均价 |
节前与节后相比 |
春节后第二周均价 |
节前与节后相比 |
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河南南阳新野 |
1.55 |
1.45 |
-6.45% |
1.51 |
-2.58% |
综上所述，因山东、河南产区货量不多，且福建对于现阶段产地影响不大，预计大葱持续上涨的态势是不会变啦，但销区市场走货情况现阶段并未有明显好转，当然鉴于年后学校、以及餐饮需求尚未起量，这也是合理范围之中。但依然建议贸易商根据自身情况实时采货，种植户也要根据自身葱的生长周期有序出货，把握好市场时机。
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