导语：年后麸皮市场价格再次迎来上涨行情。截至2月11日，主产区麸皮均价为2185元/吨，涨幅在40-80元/吨。为何本应处于传统淡季的麸皮会再次上涨，后期涨势还能延续多久？
此次麸皮价格上涨的主要原因还是市场供应不足所导致的。从年前开始，制粉企业由于面粉“旺季不旺”，走货一直不好，开机始终维持较低水平。往年临近春节，制粉企业开机基本维持在60%左右，而今年面企开机只有20%，同比下降40%。制粉企业开机低迷，麸皮产量不高，而年前下游养殖行业对麸皮需求相对旺盛，采购积极，且大部分下游企业都有囤货需求，所以年前制粉企业麸皮走货较好，库存不多。年后面粉市场并未得到好转，制粉企业复工缓慢，且开机依旧维持低位，麸皮产量有限，市场供不应求，部分地区有价无市。
另一方面，年后小麦市场价格居高不下，制粉企业收购价依旧在1.44元/斤左右，面粉走货不畅，企业运营艰难，生产成本较高且利润得不到保障，从而对麸皮挺价心态浓厚，窄幅上调出厂价格，缓解经营压力。
那么，麸皮还能涨多久？
利好：制粉企业开机短时间内难有大幅提升，麸皮产量较低，市场供应紧俏。另一方面，小麦市场基层粮源所剩无几，预计新麦上市之前主产区小麦市场主流价格在1.4元/斤上下震荡调整为主，大落的可能性不大。而年后面粉市场由传统旺季转入淡季，制粉企业利润微薄的情况下，对麸皮市场价格也起到一种支撑。
利空：麸皮主要应用于饲料产业，年后饲料企业存栏量有所下降，麸皮需求也随之减弱。再加上饲料企业年前备货尚有结余，虽有补货需求，但对高价麸皮接受程度不高，拿货意愿不强，刚需采购为主。
综上所述，近期麸皮市场由于供应短缺，短时间内价格依旧稳中偏强运行。不过随着制粉企业开机陆续恢复，预计正月十五以后，制粉企业将会迎来全面复工，届时麸皮产量增加，价格也将开启下行通道，密切关注企业开机动态。
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