【前言】春节过后，大蒜从业者自大年初二开始陆续复工，纵观全年，行情可谓是跌宕起伏，2021年春节过后需求无利好支撑，未出正月价格就开始连跌，存货商出现利润亏损，亏损局面覆盖全年。万象更新，新蒜变老蒜，那么2022年春节过后的蒜价如何呢？
一 节后价格走跌是常态
首先我们来看一下近三年以来，春节前冷库蒜的价格对比，以金乡红皮中混为例，2022年1月均价为2.21元/斤，为近三年的低点，较2021年的2.58元/斤低0.37元/斤，较2020年的3.72元/斤低1.51元/斤，其中与2020年差距较大，而旺季上涨乏力的最主要因素是供需的严重不平衡。2020年节后均价为3.65元/斤，比节前下跌0.07元/斤，2021年节后均价2.36元/斤，比节前下跌0.22元/斤。往年来看，节后消费淡季使价格承压下行。
二 强买方市场下需求难以提振
供应方面：截止2021年年底，新蒜剩余量在260万吨左右，老蒜在15万吨左右，新蒜剩余量比去年同期多40万吨左右，幅度为18%。卖压偏高使蒜价进入11月后开启了下跌通道。春节期间，外地存货商返乡，大部分本地存货商销售积极性较高，产地待售货源充足，截止腊月二十八全部闭市，年后初二开始陆续复工，零星走货。果蔬逢节贵，春节期间批发市场走量尚可，价格走高不明显。
需求方面，受公共卫生事件影响，国内商业、服务业受创，餐饮业萎靡不振，2021年全年出口较去年减少35万吨，幅度16%，内需和出口双疲软，大蒜价格无利好支撑，直至进入2022年春节备货周期，受节日提振，价格触底反弹，但反弹力度有限。春节期间，得益于国内批发市场的刚需支撑，邳州市场初二和初三迎来一波出货小高峰，之后市场回归到疲软态势，价格无明显波动。
三 盘面跌破3600
2月7日牡丹国际大蒜线上交易平台开盘弱势飘绿，DS2204跌破3600元/吨，跌-188元/吨，跌幅达5%，虎年首日开盘让大家大跌眼镜！
四 空多利少 节后慢滑
那么2022年春节过后的蒜价如何呢，本周开始大蒜从业者陆续复工，价格暂时平稳微弱，预计本周小幅震荡为主。此外小编通过电话调研从业者心态，目前有七成看空年后行情，仅有三成看涨或震荡，新蒜剩余量偏大，出口和内销均不及去年同期，在供明显大于求的格局下，价格将处于弱势已成定局，因今年批发市场和加工厂采购谨慎无多余备货，预计在刚需支撑下，正月的行情不会像去年出现大跌的可能，年后行情慢滑的可能性较大，种植面积和苗情将成为年后大蒜界的热议话题。
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