一、今日市场回顾
今日菜系全线下跌，菜系盘面调整，郑粕、郑油震荡偏弱。分别来看，菜油方面，全球食用油及原油下跌，对基本面较差的菜油构成威胁；菜粕价格偏弱运行，跟随美豆下跌，水产需求转佳，支撑菜粕价格。
二、市场价格对比表
2.1 菜油菜粕价格对比
菜油价格分析
元/吨
| 地区 | 2021/5/18 | 2021/5/19 | 价格变动 |
| 华南 | 10900~11280 | 10860~11250 | -50~-100 |
| 华东 | 11050~11050 | 10950~11000 | -50~-100 |
| 西南 | 11500 | 11400 | -100 |
| 华北 | 11280 | 11380 | -100 |
菜粕价格分析
元/吨
| 地区 | 2021/5/18 | 2021/5/19 | 价格变动 |
| 华东 | 2920 | 2920 | 0 |
| 华南 | 2860~2910 | 2850~2900 | -10 |
| 华北 | 2950 | 2950 | 0 |
| 东北 | 3070 | 3040 | -30 |
2.2全国主要油厂成交报价统计
| 5月19日全国主要沿海油厂菜油、菜粕成交统计 | ||||||
| 沿海油厂 | 菜油成交价（元/吨） | 成交量 （单位：吨） |
备注 | 菜粕成交价（元/吨） | 成交量 （单位：吨） |
备注 |
| 样本1 | / | 0 | 停报 | / | 0 | 停报 |
| 样本2 | / | 0 | 停报 | / | 0 | 停报 |
| 样本3 | / | 0 | 停报 | / | 0 | 停报 |
| 样本4 | / | 0 | 停报 | / | 0 | 停报 |
| 样本5 | / | 0 | 停报 | / | 0 | 停报 |
| 样本6 | / | 0 | 暂无报价 | 09-90 | 200 | 09-90 |
| 样本7 | / | 0 | 暂无报价 | / | 0 | 暂无报价 |
| 样本8 | / | 0 | 停报 | / | 0 | 停报 |
| 样本9 | / | 0 | 停报 | / | 0 | 停报 |
| 样本10 | / | 0 | 四菜09+400 | / | 0 | 暂无报价 |
| 样本11 | 11000 | 0 | 11000/0 | 2910 | 0 | 2910/0 |
| 样本12 | / | 0 | 四菜8~9月09+500 | / | 0 | RM09-150 |
| 样本13 | / | 0 | 停报 | / | 0 | 停报 |
| 样本14 | / | 0 | 停报 | / | 0 | 停报 |
| 地区小计 | 11000 | 0 | 总成交量：0 | 2910 | 0 | 总成交量：200 |
| 数据来源：我的农产品网 联系方式：0533-7026529 | ||||||
目前菜油油厂福建地区日均出货400吨；广西地区日均出货1700吨，广东地区日均出货100吨。油厂出货情况平稳，广东地区催提明显，预计6-7月后消费乐观，终端走货转佳。
目前菜粕油厂福建第七日均出货350吨；广西地区日均出货1600吨，广东地区日均出货1300吨。油厂出货情况较前期有所好转，部分油厂仍有催提现象，预计六月下旬好转。
三、油厂开机情况
我的农产品网对沿海13家油厂进行调查，油厂开机率27%，压榨量0.70万吨/日。防城港澳加开机；防城港枫叶开机；东莞沈恒开机；厦门中禾检修停机，厦门银祥开机。
四、期货情况
19日盘面OI2109报收于10608，跌99，跌幅0.92%，减仓955至14.25万手，盘中最高10815，最低10580。 昨日晚间美盘豆类油脂期货在冲高后回落，多头资金获利离场造成期价下探，受此影响，今日郑油弱势震荡。 郑油震荡偏弱，增量减仓，收带上下影线的阴线，KDJ并排向下发散。
19日菜粕RM2109收盘2989，跌22或-0.73%，最高3019，最低2960，持仓44.74万手，减少6464手。 目前美豆播种一切顺利，但从长远来看美豆供需结构依旧偏紧，短期暂无明显向上驱动，预计美豆期价短期将延续调整；国内郑粕方面，单边跟随美豆走势为主。郑粕震荡偏弱，增量减仓，收带下影线的小阴线，KDJ并排向下发散。
五、后期预测
后市方面，通胀担忧令投资者风险偏好下降，促使投资者抛售风险资产。国际原油及股市下跌，对美豆及植物油造成压力。上周USDA供需报告中性偏空，且玉米供应改善，美豆多头平仓，技术性回调。
从菜油自身来看，短期现货基差报价坚挺，成交清淡，豆棕菜价差较大。全球植物油及原油下跌，打压市场情绪，油脂市场偏弱运行，菜油基本面较差，与豆棕价差明显缩小。
从菜粕自身来看，郑粕窄幅震荡，部分地区成交有所好转，沿海油厂仍以执行合同为主，部分地区油厂催提。水产缩水，养殖户提前出塘，需求的提振仍需时间。预计菜粕持续跟随CBOT大豆运行。
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