回顾2021年第一季度高粱市场，从价格走势图来看，价格整体稳定，目前有下滑趋势。下面我们详细盘点一点高粱市场各月的情况。
1月份中上旬，高粱价相对稳定，购销氛围清淡。进入1月下旬东北产区中内蒙古赤峰宁城、扎赉特旗，突泉、吉林白城通榆等地高粱少量外销出货，主要是由于西南酒企少量采购。
2月份节前内蒙古兴安盟突泉、通辽扎鲁特旗一带的贸易商，为节前缓解资金压力，少量出售部分货源。下游销区批发市场价格稳定，零星出货，多处于停滞状态。下游酒企基本完成备货、需求低迷。年后贸易商陆续开市，高粱购销氛围不是很活跃，大部分贸易商还是以玉米购销为主。下游酒厂适量补采，采购量不大。
3月初随着下游需求的增加，产区露天储存的散粮持续出货，出货较好，价格出现短暂上涨，但下游随着酒厂采购量接近尾声，需求有限，贸易商出货缓慢，受玉米价格下跌影响，贸易商对市场看弱心态较重，亏损出售，导致高粱价格下跌。
港口方面，2021年一季度港口美国高粱陆续到港，库存维持高位，贸易商受下游需求低迷、港口库存成本的的增加，价格呈现下跌趋势。天津港美国高粱提货价2400-2450元/吨。
产区基层农户在年前基本出售，手中几乎无余粮。基层对市场影响不大。2021年基层农户的种植意向尚可。2020年我国高粱的种植面积为380千公顷，据我的农产品网对基层种植合作社和农户监测，2021年种植面积较2020年有所增加，但增加面积不会太多，预计约在400千公顷，种植面积增幅5.2%。
产区贸易商方面，产区小型贸易商、粮食收购点在一季度的购销活动中几乎清空库存，市场库存不足一成。中大型贸易商手中粮源较为集中，据统计产区贸易商手中粮源约有14万吨左右。目前高粱市场价格呈弱势运行，受三月份玉米价格下跌影响，贸易商多后市不看好，亏损出售手中货源，部分中大型贸易商对高粱后期市场持货挺价，但高粱上涨几率不大。
下游酒企方面，由于酒企一季度的采购，市场价格略微上涨，与往年同期相比，一季度的表现没有太大的波动。一方面，酒企根据原粮的价格情况调整配方，因原粮占用过多的资金，采取刚需采购为主。另一方面，酒企一般都会存有库存，在原粮价格较高的情况下，一小部分小型酒企采用暂时停工的方法，等待新季高粱的上市。酒企对高粱的需求相对较为灵活，可以一定程度上规避市场价格高位带来的影响。
下游饲料养殖需求整体疲软。目前饲料原料价格下行，加之水稻、小麦陈化粮的拍卖，饲用高粱的替代优势降低，需求量较低。
综上，市场各方主体的心态欠佳，购销双方持续僵持。目前内蒙古产区普通红高粱，贸易商净粮出售均价在1.90元/斤。预计短期内高粱市场将平稳偏弱运行。
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