1．干辣椒本周市场行情回顾
小辣椒：本周（3月26日-4月1日）国内干椒走货局面整体偏弱，价格持稳运行。目前主产区库外干椒仍在不断出货中，库内走货极少，而库外干椒质量逐渐下降，导致客商采购意向下降，目前成交价格整体偏弱。
河南：本周河南产区货源供应整体稳定，成交局面持续偏弱，价格暂无明显调整。但近日雨水及阴天天气临颍及柘城产区，辣椒基本无交易。目前市场库外干椒持续供应中，货源质量偏次，客户采购意向偏低。
山东：本周山东产区货源供应充足，但成交一般，价格暂无变化。目前市场成交大行参考8.30元/斤，通货8.10-8.20元/斤，冷库交割货源8.00元/斤。一般货源冷库存货客户出货意向尚可，好货存货客户依旧在等价，出货意向低。但是相对来讲，金乡库存辣椒质量较好，部分客户有刚需，虽然出货量不大，但每日都有走货。
大辣椒：本周国内产区货源明显减少，剩余质量一般，组织货源有难度。目前内蒙古通辽开鲁地区目前北京红处于扫尾阶段，货源质量较次，含水量较高，但依旧有客户采购，以加工企业为主，市场通货，价格参考4.20-4.80元/斤；山西忻州地区货源供应也进入后期，小贩下乡收货有难度，现操作意愿不强，市场少量交易，目前北京红，通货，销售价格5.00-5.20元/斤。
印度椒：本周印度椒价格稳中见涨，成交局面活跃。因为目前是印度椒大量上市，而且货源质量比较好的阶段，近期客户拿货积极，大量交易促使印度国内辣椒价格继续上调。目前中国所到货源可以说供不应求，目前s17剪把10.40元/斤左右，无把12.20-12.60元/斤。
2．干辣椒需求情况分析
目前国内干椒市场供应局面稳定，库外干椒仍在消化中，冷库椒库存量充足。目前市场客户多消化前期备货，市场新成交客户以批发市场居多，采购量一般不大。总体来说，目前属于干椒消化淡季。
3.相关产品行情介绍
大蒜：金乡冷库红皮蒜价格偏硬，整库货源增加，存货商心态稳定，大部分挺价惜售，炒货商快进快出谨慎操作，拿货商采购积极性放缓，低价货源询问度较高；河南产区本周走货量不佳，走货以蒜米料和市场货为主，河南早熟蒜薹上市，价格波动较大，早熟蒜供东北地区开始少量上市；邳州价格弱稳，因邳州净蒜放两年风险值较大，邳州6.5的价格与金乡大混差价拉近，批发市场采购积极性提振，出货量尚可；临沂产区以趋弱为主，下游拿货商积极性一般且压价挑选，整体行情不快。
4.下周干辣椒行情展望
目前国内干椒市场走货表现一般，且干椒仍在持续供应中，货源质量一般，客户采购意向不积极，预计短期价格看稳。
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