- 肉鸡市场分析
1.1 本周大肉食鸡市场稳中走低
1.1.1 大肉食种蛋市场全国均价下跌
数据来源：我的农产品网
本周大肉食种蛋全国均价在2.71元/枚，较上周均价下滑0.13元/枚，环比跌幅4.58%，同比跌幅30.95%。本周种蛋价格稳中走低。本周前期上游孵化企业排苗计划顺畅，计划正常，企业大多积极上孵种蛋，种蛋市场走货较好，价格高位稳定；本周后期毛鸡价格下滑，鸡苗走货速度稍有放缓，种蛋市场需求量减少，蛋价下滑。预计下周种蛋价格以稳中震荡为主，但幅度不大。
1.1.2 大肉食鸡苗价格整体高稳运行
数据来源：我的农产品网
本周大肉食鸡苗全国均价在4.75元/羽左右，较上周上涨0.02元/羽，环比涨幅0.42%。本周鸡苗整体呈缓慢下滑走势，但价格持续高位稳定，变化幅度不大。本周毛鸡价格下滑，但上游孵化企业盈利情况乐观，出苗量正常，排苗计划顺畅，3月份计划基本排完；鸡苗价格虽然出现高报低走现象，但跌幅不大，整体市场交投较好，大型养殖户补栏计划未受影响，小散户考虑到鸡苗和饲料价格高位，养殖利润微乎其微，依然空棚，不敢上苗。近期鸡苗整体计划稍有放缓，预计鸡苗价格或以稳中震荡整理的为主。
1.1.3 全国大肉食毛鸡高位持稳
数据来源：我的农产品网
本周全国大肉食毛鸡价格跌后企稳，周内全国大肉食毛鸡均价4.40元/斤，较上周下跌0.12元/斤，环比跌幅2.65%，同比跌幅0.23%。毛鸡价格本周仍处下行通道，毛鸡出栏缓慢增量，市场鸡总量供应仍显不足。目前市场供需两弱状态未曾改变，合同鸡出栏尚可，供应面对毛鸡价格支撑减弱。本周屠宰企业状态分为两种，一种是收购合同鸡，企业按照合同量正常开工；另一种是收购社会鸡，企业长期亏损，被迫减量限杀，停工歇业。通过停工放假的方式，加快产品走货，减少库存压力。饲料原料玉米，豆粕价格的出现下滑，少数大厂饲料价格开始降价，养殖成本稍有下滑。
数据来源：我的农产品网
据我的农产品网统计数据显示，本周大肉食鸡产品价格依旧处震荡下行通道。板冻大胸周度均价10.20元/公斤左右，环比跌幅1.07%；大规格琵琶腿周度均价10.36元/公斤，环比跌幅3.27%。本周产品价格震荡下滑的原因有两点：第一，根据证券市场餐饮板块的走势可以得出，终端餐饮市场一直未见转好迹象，终端需求不足。企业走货困难，库存严重高位。企业连续降价走货，导致产品价格缓步走低。第二，生猪价格持续走低，终端消费惯性购买猪肉，生猪低价位抢占鸡肉市场份额，需求空间进一步压缩。
1.2 本周817肉鸡市场均价下调
本周817鸡苗价格触底反弹，鸡苗周均价0.63元/羽，环比涨幅43.18%。进入3月份以来，817毛鸡价格持续走低，终端消费不足，产品走货不快，诸多因素影响下，孵化企业上浮积极性不高，部分企业拉闸、抽毛蛋现象频发，导致3月下旬市场苗量整体不多，孵化企业排苗计划紧张，鸡苗供应不足，817毛鸡自身价格或小幅整理为主，鸡苗上行受限，鸡苗价格震荡整理为主趋势。
数据来源：我的农产品网
本周全国817小白鸡价格稳定呈缓跌趋势，毛鸡均价4.78元/斤，环比跌幅1.44%。首先由于节前养殖户规避跨年鸡，导致市场毛鸡整体供应不足，供应面对价格支撑较强；另外，屠宰企业按计划生产，库存低位，产品价格处于高位，陷入涨跌两难现状，利好毛鸡市场。终端消费疲软，产品交投不畅，经销商仍以观望市场为主，拿货积极性不高，对高价产品较为抵触，供需关系较为僵持，817毛鸡价格总体呈稳中下滑趋势。
本周安徽地区817小白鸡价格总体稳定，局部价格小幅下滑，但下滑空间不大，南方地区大规格毛鸡出栏量稳定，市场交投疲软，冻品走货一般，受禽流感事件影响，当地政府对活禽有一定管控，市场交易主要以冰鲜鸡为主，3.5斤以上大鸡棚前主流价格窄幅整理。
1.3 本周青脚麻鸡市场均价震荡整理
数据来源：我的农产品网
本周全国青脚麻鸡以稳中盘整为主，周内麻鸡平均价格在6.16元/斤，较上周上涨0.04元/斤，环比涨幅0.65%。本周养殖户麻鸡出栏量少，市场供应面偏紧，终端消费持续弱势，活禽走货平平，屠宰企业亏损压价，养殖户压栏惜售，供需博弈下，麻鸡价格偏强运行，震荡盘整。南方地区麻鸡出栏量少，市场交投不佳，终端市场消费平淡，麻鸡价格偏弱运行，趋于稳定。同时受猪价下跌影响，麻鸡价格整体偏弱运行。
2.供需面数据检测
2.1 本周国内孵化企业大肉食鸡苗出苗量稳定
本周国内各孵化企业出苗量较上周稳定，排苗计划顺畅，企业3月份、4月份计划基本已排满。本周毛鸡价格虽然下滑，但对于大型孵化企业的出苗量来说影响不大，现在中小厂也都是根据计划开始排苗，计划稳定。预计短期内鸡苗市场整体供应量正常，出苗量稳定。
2.2 本周大肉食鸡屠宰企业被迫开工
据统计本周国内重点大肉食鸡屠宰企业开工率63.32%，较上周走高5.13个百分点。本周全国开工率微降，因产品价格低位，毛鸡价格与养殖成本原因成正比，导致目前行业高价收鸡，低价卖货的情况加剧。本周价格突降0.20元/斤，缓解屠宰端亏损压力，山东辽宁的部分企业，已经停工放假，小部分经营不善的小型屠宰企业面临资金链断裂的情况。收购合同鸡的企业，被迫正常开工宰杀，市场鸡企业为维持工人运转，多减量限杀，导致全国开工微幅走高。
2.3 本周大肉食鸡库容率攀至高位
据统计本周全国重点白羽肉鸡屠宰企业冻品库存攀至高位，平均库容率为90.11%，较上周上涨0.41个百分点。本周企业库存上升的原因有如下几点：第一，终端市场消费低迷的情况未出现变化，市场走货持续缓慢，交投疲软。猪肉价格扔在低位，终端消费习惯偏向猪肉，猪肉消费抢占鸡肉市场份额，鸡肉销量大幅下滑。第二，今年的贸易经销商对今年的鸡肉市场抱有较大的悲观情绪，经销商了解到屠宰企业库存高位，有意下压产品价格。批发市场的经销商库存高位，拿货谨慎。分割品库存压力积压在屠宰厂和一批手中，企业库存不断攀高。相比去年，今年情况更为严重。第三：经去年冷链疫情影响，学校、食堂等重点团膳渠道大幅减少了冻品的采购，有意识的调整了对鲜品的需求。冰鲜肉类大肆掠夺冻品市场份额，导致冻品肉类需求减少，连带经销商拿货减少，企业库存增高。
3.肉鸡后市展望
大肉食鸡苗：本周大肉食鸡苗均价整体高位。现阶段上游孵化企业排苗计划正常，3月份、4月份计划基本完成，部分企业已开排5月份计划。毛鸡价格下滑，终端产品走货疲软，产品价格一直下跌，饲料价格及鸡苗价格高位，养殖成本较高，养殖利润微乎其微，养殖户补栏谨慎。现阶段来看，鸡苗走货正常，虽然有以往断档期，但是影响不大，屠宰企业仍以停杀缓解库存压力，根据鸡苗市场供需情况来看，鸡苗价格主要以稳中震荡为主。
大肉食鸡：据我的农产品网数据统计，毛鸡在本周末将进入断档期，届时供应断档，就目前供需两弱的局面来看，断档期对毛鸡价格提振的作用将大幅减弱。冻品仍面临出货困难，经销商按需拿货，屠宰企业库存严重高位。当下减量限杀的企业增多，这也是断档期行业常规应对方式。如有小概率涨价，第一价位可能在4.60元/斤左右。综上所述，下周大概率毛鸡价格稳中震荡。
分割品：近期屠宰企业都面临生产亏损的局面，本周毛鸡价格虽走低0.20元/斤，生产压力减少，但屠宰端依旧处于亏损状态。分割品价格受库存压力影响，近两日出现企稳走势，走货偏缓慢，企业库存高位甚至外租冷库。部分企业出现爆库现象，小型屠宰场因走货不佳，出现资金链断裂情况。因市场交投不佳，需求不足，贸易经销商拿货愈加谨慎，分割品库存积压于企业。企业为资金周转，需尽快解决走货问题。在断档期内，停工放假的企业增多，以此缓解库存压力。预计下周分割品价格以稳中震荡为主。
817肉鸡：近期817大规格鸡出栏不多，价格高位震荡为主，屠宰企业成本依然偏高运行，为了安抚工人情绪多减量生产，产品自身价格或高位小幅整理为主，清明将至，农贸需求或仍有小幅增加的可能，届时对817市场整体有一定提振，届时817价格或稳中上行，但由于需求增幅有限，毛鸡价格或上行空间不大。目前冰鲜和活禽市场走货稳定，冻品走货趋缓，冻品行情有稳有弱，涨跌两难，预计后期冻品价格承压下滑。我的农产品网预计下周817毛鸡全国均价或在4.70-5.00元/斤左右。
青脚麻鸡：由于终端消费持续疲软，市场消费拉动不及预期，活禽经销商收货积情绪不佳，屠宰企业亏损压价，麻鸡价格短线内震荡趋稳。从供应面来看，跨年鸡出栏量少，市场毛鸡供应偏紧，走货较为顺畅，养殖户压栏惜售，麻鸡价格下滑空间有限，预计后期需求回暖，麻鸡价格将顺势攀升。
建议业者密切关注疫情及其他政策变化带来的影响。
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