1．干辣椒本周市场行情回顾
小辣椒：本周（3月19日-3月25日）国内干椒市场成交局面整体偏弱，价格稳中有降。目前处于干椒传统出货淡季，市场拿货客户以批发市场为主，另外库外椒仍未结束，质量一般，采购客户挑选采购为主，价格弱势运行。
河南：本周河南市场辣椒交易局面稳定运行，价格窄幅下行。临颍产区库外椒供应量较前期有所增加，但货源质量一般，部分存在出花现象，客商采购意向低迷，多数挑拣采购，价格较前期略有下降，目前市场库外干椒好货采购价格参考8.00元/斤，一般货源7.60-7.80元/斤；河南商丘柘城地区目前上货量稳定，日上货量百十吨，每日成交均有适当余量，目前库外干椒货源质量下降，目前客户主要为批发市场客户，价格稳定运行，市场库外干椒主流成交参考8.20-8.30元/斤。
山东：本周山东市场干椒成交局面表现清淡，价格弱势运行。目前金乡产区干椒走货减缓，冷库存货商出货意愿增加，但多为一般货源，优质好货依旧等待后期高价出售，目前市场三樱椒，上通货，成交价格参考8.20-8.30元/斤，一般通货，成交价格参考8.10-8.20元/斤，交割库货源销售价格参考8.00元/斤；德州地区目前库外椒上货量减少，且小贩下乡组织货源有难度，目前产区局面是终端及市场价格基本相当，故而导致小贩组织意愿下降，目前三樱椒主流成交参考7.30-7.80元/斤，好货价格参考8.10-8.20元/斤。
大辣椒：本周国内产区货源明显减少，剩余质量一般，组织货源有难度。目前内蒙古通辽开鲁地区目前北京红处于扫尾阶段，货源质量较次，含水量较高，但依旧有客户采购，以加工企业为主，市场通货，价格参考4.20-4.80元/斤；山西忻州地区货源供应也进入后期，小贩下乡收货有难度，现操作意愿不强，市场少量交易，目前北京红，通货，销售价格5.00-5.20元/斤。
印度椒：本周国内印度椒市场成交局面表现活跃，价格在区间内窄幅调整。据我的农产品网了解，目前处于印度椒大量上市时间，另外也是往年国内存储商大量存货的时间，印度国内辣椒价格上涨，而目前到港价格基本与印度国内辣椒价格相当，存储商积极备货，成交气氛渐旺，价格有微涨迹象。
2．干辣椒需求情况分析
目前国内干椒货源供应量充足，但成交情况一般。目前山东及河南市场辣椒接货客户多以批发市场为主，采购零星，对于价格支撑有限。
3. 相关产品行情介绍
大蒜：本周主产区冷库蒜价格下跌，市场待售货源充足。金乡冷库红皮蒜价格趋弱，存货商心态恐慌，多持悲观心态，市场价格乱行，待售货源有增多表现，价格松动可商谈，拿货商压价挑选少量补货，购销氛围僵持，炒货商观望为主，低价货源询问度较高；河南产区部分存货商降级销售，走货量尚可，走货以蒜米料和市场货为主，部分从业者纷纷去河南调研大蒜种植面积和产量事宜，河南和江苏的新苔开始上市；邳州价格下跌，出口东南亚订单以外调金乡货源为主，临沂产区以弱稳为主，行情不快。
4. 下周干辣椒行情展望
目前国内辣椒市场整体处于淡季，市场成交局面较难有明显改观。但随着库外干椒的陆续收尾，货源质量一般，客户采购意向继续转淡，短期价格弱势持稳为主。
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