一、本周市场行情回顾
表1本周主要产区市场价格走势图
来源：我的农产品网
注：表中为当地主流成交价格区间的均价，与最高价和最低价均有一定差距。实际成交过程中，根据实际质量有浮动。
山东：本周（20210319-0325）山东产区冷库富士价格稳定。山东栖霞产区清明备货氛围不浓，本周冷库出货速度依旧缓慢，周内客商仍是发自存货为主，果农心态改变，大部分果农顺价销售意愿增强，但客商数量较少，实际走货量不大。目前栖霞80#以上一二级果农货主流成交价格2.2-2.6元/斤左右，价格稳定；沂源产区当前库存富士75#以上稍好的货源价格在1.80-2.00元/斤
陕西：本周陕西洛川地区价格稳定，客商货库内包装增加，多为清明节备货准备，但目前实际出货量相对较少；近期天气转暖，不排除果树在清明前开花的可能性，洛川70#半商品果农货主流成交价2.9-3.1元/斤左右；副产区渭南，咸阳，宝鸡等地普遍反映客商数量减少，客商果农之间难达成一致，供需僵持，预计清明后果农心态转变，急售意愿增强，现货价格有下滑可能。
1.2、供需分析-库存情况汇总
表2 冷库存储情况汇总
|
时间 |
山东 |
本周库存变动量 |
陕西 |
本周库存变动量 |
|
2020/11/19 |
84.70% |
0.1% |
87.20% |
-0.1% |
|
2020/11/26 |
84.60% |
-0.1% |
87.00% |
-0.2% |
|
2020/12/3 |
84.50% |
-0.1% |
86.80% |
-0.2% |
|
2020/12/10 |
84.30% |
-0.2% |
86.50% |
-0.3% |
|
2020/12/17 |
84.10% |
-0.2% |
86.20% |
-0.3% |
|
2020/12/24 |
83.70% |
-0.4% |
85.80% |
-0.4% |
|
2020/12/30 |
83.40% |
-0.3% |
85.40% |
-0.4% |
|
2021/01/07 |
83.10% |
-0.3% |
84.00% |
-1.4% |
|
2021/01/14 |
81.20% |
-1.9% |
80.60% |
-3.4% |
|
2021/01/21 |
78.70% |
-2.5% |
77.00% |
-3.6% |
|
2021/01/28 |
76.26% |
-2.4% |
74.47% |
-2.53% |
|
2021/02/04 |
74.50% |
-1.8% |
70.28% |
-4.19% |
|
2021/02/18 |
70.40% |
-3.7% |
64.32% |
-5.56% |
|
2021/02/25 |
69.00% |
-1.8% |
61.92% |
-2.40% |
|
2021/03/04 |
68.50% |
-0.5% |
59.80% |
-2.12% |
|
2021/03/11 |
68.00% |
-0.5% |
58.43% |
-1.37% |
|
2021/03/18 |
67.43% |
-0.6% |
56.74% |
-1.69% |
|
2021/03/25 |
66.70% |
-0.7% |
55.61% |
-1.13% |
备注：本库存统计中涉及三组数据，数据计算方式以及用途各不相同，请各位客户仔细区分。
本周全国冷库出库量约为22.18万吨。
山东冷库库容比为66.70%，山东地区本周期（20210318--0324）消耗量为 0.7%。山东地区本周出货速度相比上周变化不大，依旧维持不温不火局面，节日提振效应有限，个别地区因客商调货，出货稍有增加。
陕西地区库容比为55.61%，周期消化量为 1.13%。本周陕西地区走货缓慢，清明节日效应提振下，洛川等地冷库包装工人增加，但多为客商备货，实际出库并不多。副产区咸阳、渭南等地客商询价依然较少，周内维持2-3车出货量。
其他地区：本周全国出库总量增加，主要集中在甘肃和辽宁产区，辽宁产区便宜果出货较快，好货相对较慢；甘肃地区现货价格稍有小幅下滑，周内走货加快。其他产区整体变化不大，整体走货缓慢。
2、 销区市场动态
本周（20210319-0325）本周多数批发市场价格整体稳定，到货量不大稍有增加。清明备货阶段已经开始，近日批发市场档口走货速度稍有增加，但同比往年出货速度仍相对较慢，本周和下周是主要集中发货节点，期间发货量或将影响节后现货价格。目前柑橘类销售期临近尾声，沃柑产地好货价格3.0元/斤左右，预计整体四月中旬结束，截止到五月份，水果市场处于青黄不接阶段，可选水果品种不多，利于苹果销售。
3、相关水果价格走势
香蕉：本周香蕉产区行情微弱，价格整体下跌后趋稳，除了部分地区的好货、精品货价格保持外，其余都有不同程度的跌价，跌幅在0.2-0.4元/公斤。近期产地气温下降，减缓香蕉成熟速度，产地出货压力稍减，但终端需求欠佳，部分地区前期积压货源仍未完全消化，供大于求仍存。目前缅甸产区大部分蕉园进入供应尾期，质量不稳定，价格差距大，好货高价4.00元/左右，一般货价格2.00-3.60/公斤都有，以质论价。国内产区以云南为主流，本周好货主流价格参考2.00-2.30元/公斤。广西、广东、海南货源零星在售，价格不主流。短线来看，清明节利好未起到提振作用，香蕉旺季不旺，行情疲软，短期内价格弱势盘整为主。
沃柑：沃柑产地好货价格3.0元/斤左右，走货较快，预计整体四月中旬结束。另外，草莓、芒果等其他水果批发价格相对较高。
影响 ：柑橘类水果销售期接近尾声，整体大约四月中旬结束。截止五月份，批发市场可选择性水果不多，且时间相对较短，替代品影响逐渐减弱；五一过后，荔枝、龙眼、樱桃、西瓜等水果集中上市，替代性将再次增强。
4、苹果存储利润统计
栖霞地区存储商 80#以上一二级货源存储利润为-0.4元/斤。本周与上周变化基本不大，现货价格稳定，后期随着天气转暖，客商储存成本增加且现货价格下滑，亏损有进一步扩大趋势。
备注：此利润计算按照 3 元收购货源，根据客商报价计算。选取价格区间内主流成交价。此利润统计中包含利息、损耗。
5、苹果市场行情展望
供应情况：截止目前，全国冷库余货量在799.44万吨左右；因清明节日提振，本周出货有所增加，但主产区走货仍旧偏慢，高库存仍是制约苹果价格主要因素。
需求情况：清明备货已经开始，销区批发市场走货增加，预计下周为清明集中走货的重要时间节点；清明至五一期间，水果市场新上水果品种不多，相对利于苹果销售。
预测：清明备货提振产区市场，虽然周内走货情况稍有好转，但现货价格稳定，库存没有实质性突破；下周为清明走货最重要节点，且伴随果农心态改变，更愿顺价销售，市场走货速度或加快。预计清明后苹果现货价格或有下滑，关注西北地区果树开花情况。
6、产区天气情况
重点关注：25-27日，西北地区东部、华北、东北大部、黄淮、及淮河以南大部地区有小到中雨，其中湖南西部、湖北东部、江西北部等地部分地区有大雨，局地还将伴有弱雷电（累计降水量25～50毫米，局地70毫米）；新疆北疆、青藏高原东部、内蒙古东北部等地的部分地区有小到中雪或雨夹雪，局地大雪（5～6毫米）。
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