- 肉鸡市场分析
1.1 本周大肉食鸡市场跌后趋稳
1.1.1 大肉食种蛋市场全国均价高位企稳
数据来源：我的农产品网
本周大肉食种蛋全国均价在2.84元/枚，较上周均价上涨0.07元/枚，环比涨幅2.53%。本周种蛋价格高位企稳运行。上游孵化企业排苗顺畅，计划正常，鸡苗走货速度加快，种蛋市场需求量增加，企业上孵积极性提高，价格高位企稳。整个3月份鸡苗市场计划依然较为紧张，苗价相对稳定，种蛋价格企稳运行。预计下周种蛋价格以稳中震荡为主，但幅度不大。
1.1.2 大肉食鸡苗价格高位企稳
数据来源：我的农产品网
本周大肉食鸡苗全国均价在4.73元/羽左右，较上周下滑0.01元/羽，环比跌幅0.21%。本周鸡苗整体呈小“V”字型走势，价格高位稳定，变化幅度不大。本周上游孵化企业出苗量正常，排苗计划紧张，3月份计划基本排完，本周前期毛鸡价格下跌，大厂鸡苗价格稳定，中小厂鸡苗实际成交价走低，但是跌幅空间不大，本周后期毛鸡价格上涨，苗价也随之上调，实际成交价走高，但是整体价格趋稳，大型养殖户按计划上苗，补栏，胆大养殖户补栏积极性较高，小散户考虑到成本问题，依然空棚，不敢上苗。近期鸡苗计划正常，排苗顺畅，预计鸡苗价格或以稳中整的为主。
1.1.3 全国大肉食毛鸡高位持稳
数据来源：我的农产品网
本周全国大肉食毛鸡价格以震荡下行为主，周内全国大肉食毛鸡均价4.52元/斤，较上周下跌0.15元/斤，环比跌幅3.21%，同比涨幅3.20%。
毛鸡价格本周继续呈高位下探走势，毛鸡出栏缓慢增量，毛鸡总量供应仍显不足。目前市场依旧处于供需两弱状态，合同鸡出栏尚可，市场鸡货源不足，供应面支撑毛鸡价格。本周屠宰企业状态分为两种，一种是收购合同鸡，企业按照合同量正常开工；另一种是收购社会鸡，企业长期亏损，被迫减量限杀，甚至停工歇业。辽宁地区，企业选择下压收鸡价格，减少生产亏损。通过停工放假的方式，加快产品走货，减少库存压力。饲料原料玉米，豆粕价格的出现下滑，少数大厂饲料价格开始降价，养殖成本稍有下滑。
数据来源：我的农产品网
据我的农产品网统计数据显示，本周大肉食鸡产品价格依旧处震荡下行通道。板冻大胸周度均价 10.31元/公斤左右，环比跌幅2.46%；大规格琵琶腿周度均价10.71元/公斤，环比跌幅2.72%。本周产品价格震荡下滑的原因有三点：第一是毛鸡价格虽有下降，但企业仍是生产亏损，本周企业亏损在0.80-1.40元/只，辽宁企业不堪重负，联合下压收鸡价格，毛鸡走低。毛鸡价格下滑连带产品价格走低。第二则是，终端市场一直未见转好迹象，终端需求不足，加之企业生产库存严重高位。企业连续降价走货，导致产品价格缓步走低。第三，生猪价格相对处地位，终端消费惯性购买猪肉，生猪低价位抢占鸡肉市场份额，需求空间进一步压缩。
1.2 本周817肉鸡市场均价下调
本周817鸡苗价格低位震荡，鸡苗周均价0.44元/羽，环比跌幅16.98%。由于春节前后毛鸡价格延续高位，孵化企业对后市普遍看好，上浮积极性较高，导致3月中出苗量增多，由于饲料价格持续走高，养殖户成本双重增加，出栏盈利空间不大，企业补栏情绪不高，目前终端消费持续疲软，走货速度不快，加之近期毛鸡价格持续走低，鸡苗价格呈稳中震荡下行趋势。
数据来源：我的农产品网
本周全国817小白鸡价格弱势下滑，毛鸡均价4.85元/斤，环比跌幅4.53%。首先由于节前养殖户规避跨年鸡，导致市场毛鸡整体供应不足，供应面对价格支撑较强；另外，产品价格处于高位，利好毛鸡市场。终端消费未见好转迹象，走货速度不佳，成交多以商谈为主，屠宰企业生产亏损，对高价毛鸡较为抵触，供需博弈下，817毛鸡价格总体呈下滑趋势。
本周安徽宣城地区817小白鸡价格总体稳定，局部价格小幅下滑，但下滑空间不大，南方地区大规格毛鸡出栏量稳定，市场交投疲软，冻品走货一般，冰鲜和活禽走货尚可，对市场有一定提振。3.5斤以上大鸡棚前主流价格窄幅整理为主。
1.3 本周青脚麻鸡市场均价震荡整理
数据来源：我的农产品网
本周全国青脚麻鸡周内平均价格在6.12元/斤，较上周下跌0.15元/斤，环比跌幅2.39%。养殖户麻鸡出栏量少，麻鸡市场供应面偏紧，但终端消费始终弱势，加之屠宰企业生产亏损，拒收高价鸡，以致北方地区麻鸡价格难处高位，呈稳中下滑态势。南方地区麻鸡出栏量少，市场交投不佳，终端市场消费平淡，麻鸡价格呈震荡下行趋势。同时受猪价下跌影响，麻鸡价格整体偏弱运行。
2.供需面数据检测
2.1 本周国内孵化企业大肉食鸡苗出苗量稳定
本周国内各孵化企业出苗量较上周稳定，排苗计划顺畅，大部分企业3月份计划已排满。加上本周毛鸡价格主要震荡为主，大型孵化企业计划基本完成，小厂也都是根据按计划正常出苗，计划稳定。后期毛鸡价格虽然下滑，但是鸡苗计划相对稳定，出苗量增加。预计短期内鸡苗市场整体供应量正常。
2.2 本周大肉食鸡屠宰企业被迫开工
据统计本周国内重点大肉食鸡屠宰企业开工率60.23%，较上周走低26.38个百分点。本周全国开工率大幅下降，主要集中在山东、东北和河北地区。因产品价格低位，毛鸡价格供应不足，导致目前行业出现高价收鸡，低价买货局面。本周出现企业联手下压收鸡价格，缓解亏损压力的情况，山东辽宁的部分企业，已经停工放假，小部分经营不善的小型屠宰企业面临资金链断裂的情况。收购合同鸡的企业，被迫正常开工宰杀，收购合同鸡的企业，多减量限杀，导致全国库存大幅下降。
2.3 本周大肉食鸡库容率攀至高位
据统计本周全国重点白羽肉鸡屠宰企业冻品库存攀至高位，平均库容率为89.74%，较上周上涨10.77个百分点。本周企业库存大幅上升的原因有如下几点，第一：终端市场消费低迷，市场走货缓慢，交投疲软。加之猪肉价格低位，终端消费习惯还是偏向猪肉，导致猪肉消费抢占鸡肉市场份额，鸡肉销量大幅下滑。第二：今年的贸易经销商对今年的鸡肉市场抱有较大的悲观情绪，部分企业的长期需求商，今年普遍加大拿货次数，减少拿货量。受此影响，批发市场的经销商也多保持低库存策略，拿货愈加谨慎。分割品库存压力积压在屠宰厂手中，企业库存不断攀高。相比去年，今年情况更为严重。第三：经去年冷链疫情影响，学校、食堂等重点团膳渠道大幅减少了冻品的采购，有意识的调整了对鲜品的需求。冰鲜肉类大肆掠夺冻品市场份额，导致冻品肉类需求减少，连带经销商拿货减少，企业库存增高。
3.肉鸡后市展望
大肉食鸡苗：本周大肉食鸡苗整体高位趋稳。现阶段上游孵化企业排苗顺畅，计划正常，3月份计划基本安排完毕，4月份计划已完成大约90%左右，部分企业已开排5月份计划。毛鸡价格呈震荡趋势，终端走货疲软，饲料价格及鸡苗价格高位，养殖成本虽然还是较高，但养殖户补栏情绪较为积极，鸡苗走货正常，利好鸡苗市场。虽然春节期间断档期临近，但是终端消费不佳，屠宰企业多以停杀缓解库存压力，现阶段根据鸡苗市场供需情况来看，鸡苗价格主要以稳中震荡为主。
大肉食鸡：据我的农产品网数据统计，毛鸡在下周将进入断档期，届时供应断档，就目前供需两弱的局面来看，断档期对毛鸡价格提振的作用将大幅减弱。在下周企业可能会采取两种方式应对断档期，一：目前屠宰企业已长期处于亏损阶段，不排除屠宰企业借此机会，减量生产或直接停工休息的可能。二：企业借机拉涨毛鸡价格，促进走货。若走货加快，毛鸡价格缓步上升，如果走货不佳，企业将继续下压价格。第一价位可能在4.65-4.75元/斤左右。综上所述，预计下周大肉食毛鸡供应少于本周，毛鸡价格涨稳皆可，涨幅有限。
分割品：近期屠宰企业都面临生产亏损的局面，目前大部分企业屠宰亏损在0.80-1.40元/羽。分割品价格受库存压力影响，持续下滑迹象，且走货较为缓慢。企业库存高位甚至外租冷库。部分企业出现爆库现象，小型屠宰场因走货不佳，已出现资金链断裂情况。因市场交投不佳，需求不足，贸易经销商拿货愈加谨慎，分割品库存积压于企业冷库。企业为资金周转，需尽快解决走货问题。不排除企业在下周借断档期，停工放假，缓解库存压力的可能。预计下周分割品价格以稳中震荡为主。
817肉鸡：近期817大规格鸡出栏不多，价格持续高位，屠宰企业生产亏损，为了安抚工人情绪多减量生产，价格稳中震荡，农贸需求或仍有小幅增加的可能，届时817价格或稳中上行，但由于需求增幅有限，毛鸡价格或上行空间不大。从产品方面来看，冰鲜和活禽市场走货较好，冻品走货趋缓，冻品行情先落后稳，涨跌两难，预计后期冻品价格承压下滑。我的农产品网预计下周817毛鸡全国均价或在4.80-5.00元/斤左右。
青脚麻鸡：由于终端消费始终疲软，市场消费拉动不及预期，活禽经销商收货积情绪不佳，屠宰企业亏损压价。同时受猪价下跌影响，麻鸡价格短线内或呈下滑走势。从供应面来看，跨年鸡出栏量少，市场毛鸡供应偏紧，走货较为顺畅，养殖户压栏惜售，麻鸡价格下滑空间有限，预计后期需求回暖，麻鸡价格将顺势攀升。
建议业者密切关注疫情及其他政策变化带来的影响。
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