2021年26日国家公布继续在稻谷主产区实行最低收购价政策。综合考虑粮食生产成本、市场供求、国内外市场价格和产业发展等因素，经国务院批准，2021年生产的早籼稻（三等，下同）、中晚籼稻和粳稻最低收购价分别为每50公斤122元、128元和130元。籼稻上涨0.01元，粳稻保持稳定。——粳稻最低市场保护价格的公布出乎大家的意料，并没有起到提振市场的作用。
表一 粳稻供需平衡表
单位：万吨
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项目/年份 |
2016年 |
2017年 |
2018年 |
2019年 |
2020年 |
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库存 |
6800 |
8050 |
9320 |
10575 |
11600 |
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年产量 |
6815 |
6930 |
6840 |
6845 |
6310 |
|
进口量 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
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总供给量 |
13615 |
14980 |
16160 |
17420 |
17910 |
|
消费量 |
5515 |
5515 |
5585 |
5725 |
6310 |
|
出口量 |
50 |
145 |
145 |
150 |
145 |
|
总消费量 |
5565 |
5660 |
5730 |
5875 |
6455 |
|
期末库存 |
8050 |
9320 |
10575 |
11545 |
11455 |
|
库存/消费 |
144% |
164% |
184% |
197% |
177% |
由上图的粳稻供需平衡表可以看出，整体消费量变化不大，连续几年的出口量也相对稳定，库存是逐年上升的状态，粳稻供大于求的局面较为严重，粳稻价格整体将稳中调整，变化不会太大。
表二 水稻种植成本收益表
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成本 |
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2016年 |
2017年 |
2018年 |
2019年 |
2020年 |
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租地 |
600 |
600 |
600 |
550 |
550 |
|
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种子 |
40 |
40 |
40 |
40 |
40 |
|
|
化肥 |
115 |
120 |
150 |
120 |
130 |
|
|
农药 |
35 |
33 |
35 |
50 |
50 |
|
|
机耕 |
255 |
260 |
260 |
260 |
245 |
|
|
人工 |
70 |
70 |
70 |
70 |
104 |
|
|
水费 |
40 |
40 |
50 |
80 |
80 |
|
|
成本总计 |
1155 |
1163 |
1205 |
1170 |
1199 |
|
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收益 |
单价（元/斤） |
1.55 |
1.5 |
1.3 |
1.3 |
1.3 |
|
产量（斤/亩） |
1150 |
1150 |
1150 |
1050 |
1140 |
|
|
补贴 |
80 |
80 |
150 |
180 |
180 |
|
|
收益总计 |
1862 |
1865 |
1645 |
1545 |
1662 |
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亩利润（元） |
707 |
642 |
440 |
375 |
463 |
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注：收益按照租地测算
从种植收益表中可以看出农民的收益是在增加的，但今年租地价格也在上涨，东北地区租地从6000元/晌左右增加至9500元/晌左右，加之去年化肥价格和农药价格的提高，无形中也增加了农民的种植成本，以上原因使得农民种植稻谷的积极性大大降低。
去年到现在玉米价格高位，而且今年生猪存栏量将继续增加，玉米的需求量也在增加，据我的农产品网玉米分析师分析2021年玉米价格将继续高位整理；种植玉米按照租地来核算的收益大概高的能到700-800元之间，利润也较为可观；
综上所述，种植户受以上因素的影响，种植玉米的意识增强，而且水田改旱田操作较为简单，肥料成本降低，整体成本减少，据小编调研，东北地区个体种植户水田改旱田的情况较去年有所增加，2021年粳稻米种植面积有望减少。
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