一、马铃薯价格
表1 本周马铃薯主产区价格走势图
本周（20210305-0311）本周马铃薯市场行情依旧不温不火维持，价格持续弱势下行态势。储户出货意愿较强，奈何市场消耗力度不足。本周云南新薯价格继续回落周内均价0.76元/斤，较上周均价1.13元/斤，下滑0.37元/斤，跌幅32.74%。山东肥城库存薯周内均价0.89元/斤，较上周均价1.07元/斤，下滑0.18元/斤，跌幅16.82%。陕西榆林库存薯周内均价0.96元/斤，较上周均价1.13元/斤，下滑0.17元/斤，跌幅15.04%。以上是周内跌幅前三的产区。西北产区商品薯走货不佳，且买家要求较高，需翻包再销售，部分储存户担心人工成本费用，多数选择销售给淀粉厂，周内淀粉薯收购价参考0.50元/斤。东北地区走货依旧寥寥无几，价格回落幅度在0.02-0.03元/斤，干洗货源无人问津。
- 表2 马铃薯主产区价格
单位：元 /斤
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地区 |
品种 |
规格 |
本周均价 |
上周均价 |
涨跌幅 |
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山东肥城 |
荷兰十五 |
库内150克起 |
0.89 |
1.07 |
-16.82% |
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山东滕州 |
库内150克起 |
1.05 |
1.16 |
-9.48% |
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河北围场 |
希森6号 |
库存150克起 |
0.75 |
0.77 |
-2.60% |
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内蒙古武川 |
库存150克起 |
0.71 |
0.74 |
-4.05% |
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内蒙古乌兰察布 |
库存150克起 |
0.78 |
0.85 |
-8.24% |
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内蒙古多伦 |
库存150克起 |
0.79 |
0.86 |
-8.14% |
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陕西榆林 |
V7 |
库存150克起 |
0.96 |
1.13 |
-15.04% |
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黑龙江依安 |
尤金885 |
库存150克起 |
0.72 |
0.75 |
-4.00% |
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广东惠东 |
荷兰十五 |
新薯75克起 |
1.1 |
1.22 |
-9.84% |
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云南德宏 |
丽薯6号 |
新薯150克起 |
0.76 |
1.13 |
-32.74% |
二、供需状态
主要产区库存剩余量参考
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产区 |
当前销售进度 |
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山东 |
库存剩余量参考20%-30%左右 |
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河北沽源 |
库存剩余量参考20%-25%左右 |
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河北张北 |
库存剩余量参考30%左右 |
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河北围场 |
库存剩余量参考30%左右 |
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内蒙古多伦 |
库存剩余量参考5%-10%左右 |
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内蒙古武川 |
库存剩余量参考20%-30%左右 |
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内蒙古乌兰察布 |
库存剩余量参考20%-30%左右 |
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黑龙江牡丹江 |
库存剩余量参考30%左右 |
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黑龙江依安县 |
库存剩余量参考70%-80%左右 |
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黑龙江讷河通南镇 |
库存剩余量参考60%左右 |
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陕西榆林 |
库存剩余量参考5%-10%左右 |
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甘肃定西 |
库存剩余量参考25%-30%左右 |
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宁夏固原 |
库存剩余量参考30%左右 |
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云南德宏 |
采挖进度参考30%-40%左右 |
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广东惠东 |
采挖进度参考40%-45%左右 |
三、相关产品分析
本周甘肃产地红紫葱已基本消耗殆尽，多以黄葱为主，上周次品洋葱已消耗大半，这周主以好葱为主，且库外葱多以生芽变质，现多以库内优质葱为主，价格稍高，走货稍慢，多以加工厂收购为主；山东产地冷库葱部分质量问题已变质，存储商迫于压力，出葱积极性较高，多走市场为主；这周云南元谋黄葱少量上市，价格较高，建水地区由于迫于市场走货不快等压力，价格下跌。本周红紫葱均价为0.56元/斤左右，环比下跌0.16元/斤左右，同比下跌0.69元/斤左右，本周黄葱均价为0.54元/斤左右，环比下跌0.05元/斤左右，同比上涨0.12元/斤左右。
四、下周马铃薯行情展望
供应：本周各产区库存薯销货进度推进不快，走货多以小车批量销售，主流成交价难报，现在买方市场占据主导地位。整体来看据我的农产品网统计，截止目前为止国内整体库存剩余量参考26.78%，较去年同期库存剩余量10.64%，多出一倍以上。目前南方新薯开始陆续批量上市，广东惠东、云南德宏、目前采挖进度参考30%-45%左右。预计本月底山东大棚薯亦开始上市。
需求：本周销区市场走货量较上周虽有所好转，但程度较小。市场供应目前较为充足，产区价格直降的情况下，批发商多以小批量补货为主，且要求较高，主需较好货源。
其他：14-16日，中东部地区将出现较大范围雨雪和降温过程，其中内蒙古东部、东北地区将出现雨夹雪或小到中雪，江南北部有中到大雨；长江中下游及其以北地区气温下降4～8℃，其中内蒙古和东北地区中北部的部分地区降温幅度可达10～16℃，并伴有4～6级偏北风。届时马铃薯存储商应及时检查货源情况，种植户合理规划采挖事宜，随行就市，消化货源为主。
预测：目前来全国库存薯剩余数量还较多，南方新薯开始批量上市，山东本月底大棚薯亦会上市，照目前的局面来看供应充足且过剩，新薯上市压力较大。随着天气逐步转暖，蔬菜价格回落量增，多重利空因素影响下，马铃薯弱势下跌趋势恐难改变。
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