一、本周行情综述
本周（20210226-0304）生姜市场行情大稳小动。周初，山东大部分产区受降雪天气影响，市场上货量普遍减少，但下游需求相对较好，整体走货速度较快。随着天气好转，市场上货量逐渐恢复至之前水平，供应量较为充足，下货速度快，价格有小幅调涨，幅度较小。其余地区随行出货为主，价格波动较小。
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品种 |
规格 |
地区 |
本周均价 |
上周均价 |
涨跌 |
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面姜 |
水洗主流 |
山东昌邑琨福市场 |
4.30 |
4.25 |
1.18 % |
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面姜 |
泥姜主流 |
山东安丘黑埠子 |
3.20 |
3.15 |
1.596% |
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面姜 |
水洗主流 |
山东青州 |
3.80 |
3.78 |
0.53% |
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面姜 |
水洗主流 |
3.90 |
3.85 |
1.30% |
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小黄姜 |
小黄姜 |
云南 |
3.50 |
3.50 |
0.00% |
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小黄姜 |
小黄姜 |
湖南 |
4.00 |
4.00 |
0.00% |
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小黄姜 |
小黄姜 |
贵州 |
4.50 |
4.50 |
0.00% |
国内主产区主流价格走势图
二、供需分析
湖南衡阳批发市场主流价格走势图
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品种 |
批发市场 |
本周均价 |
上周均价 |
涨跌 |
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山东昌邑大面姜 |
湖南衡阳西园 |
4.78 |
4.78 |
0% |
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山东龙口大面姜 |
湖南衡阳西园 |
3.58 |
3.58 |
0% |
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湖南汝城小黄姜 |
湖南衡阳西园 |
4.78 |
4.78 |
0% |
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湖南双牌小黄姜 |
湖南衡阳西园 |
4.38 |
4.38 |
0% |
供应方面：北方主产区行情受周初降雪天气影响，市场上货量有所减少，随着天气的恢复，市场供应量逐渐恢复至以往水平，供应较为充足，走货速度较快。
需求方面：批发市场方面，年后终端市场需求良好，买家拿货较为积极，小黄姜走货速度稳快，价格变化不大，暂稳运行。
三、相关产品
大蒜：本周主产区冷库蒜价格先跌后稳，金乡冷库红皮中混由2.48元/斤跌至2.33元/斤，跌0.15元/斤，跌幅为6.4%。本周冷库蒜价格下跌主因是市场走货不见起色，部分急售商着急出手让利商谈，拖拽市场价格，市场悲观情绪浓厚，拿货商谨慎拿货，压价挑选。本周雨雪天气业界普遍认为更有利于苗情生长，电子盘震荡下行，诸多因素导致本周价格继续下行。
四、后期预测
本周生姜市场价格稳中有涨。周初受天气影响供应有所减少，但影响较小。当前产区市场供应较为充足，姜农出货积极性价高，走货速度较快。我的农产品网预计下周整体行情货会保持平稳运行态势。
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