- 肉鸡市场分析
1.1 本周大肉食鸡市场先涨后跌
1.1.1 大肉食种蛋市场均价上涨
数据来源：我的农产品网
本周大肉食种蛋全国均价在3.11元/枚，较春节前上涨0.73元/枚，环比涨幅30.67%。本周种蛋整体呈上行趋势，后期涨后回落。主要原因是本周前期鸡苗价格大幅上涨，种蛋需求量增加，走货较快，蛋价上涨；本周后两天随着毛鸡、鸡苗价格下滑，种蛋的市场需求不足，蛋价稳中下滑。预计下周种蛋价格或呈稳中走低态势。
数据来源：我的农产品网
本周大肉食鸡苗全国均价在4.99元/羽左右，较春节前上涨1.05元/羽，环比涨幅26.65%。本周鸡苗价格冲破高位而后回落。本周前期孵化企业大都是按照春节前养殖企业计划排苗，排苗顺畅，市场整体供应量稳定，年前养殖户毛鸡出栏较多，养殖户空栏现象显著，春节后，终端市场走货量尚可，毛鸡价格上涨，大型养殖户按计划进苗，小散户处于观望状态，补栏谨慎，但市场整体缺雏严重，养殖户补栏积极，纷纷上苗，鸡苗市场供不应求，市场交投加好，苗价大涨；本周后两天开始，毛鸡价格下滑，市场走货减缓，养殖户补栏情绪不高，预计近期鸡苗价格或以稳中走低为主。
1.1.3 全国大肉食毛鸡涨后回落
数据来源：我的农产品网
本周全国大肉食毛鸡价格涨后回落，呈倒“V”字型走势，周内全国大肉食毛鸡均价4.84元/斤，较上周上涨0.67元/斤，环比涨幅16.07%。因前期养殖端担心疫情复发，纷纷躲避正月十五之前出鸡，导致行业复工后处于严重缺鸡状态，毛鸡价格高开0.50元/斤，而后快速攀升高位至5.00元/斤。屠宰企业生产亏损，收购情绪不佳，下压价格。养殖户见状集中出鸡，市场货源短期内满足生产，供需双向利空下，毛鸡价格快速下滑。
数据来源：我的农产品网
据我的农产品网统计数据显示，本周大肉食鸡产品价格呈涨后回落，呈倒“V”走势。板冻大胸周度均价 10.91元/公斤左右，环比涨幅4.00%；大规格琵琶腿周度均价12.09元/公斤，环比涨幅3.25%。本周产品价格上涨的根本原因就是社会库存低位。贸易经销商担心春节期间疫情反复，多低库存过年，加上春节期间产品正常消耗，贸易商库存低位。春节过后，贸易商集中阶段性备货，毛鸡价格又支撑产品价格上涨，产品价格开始上调。但产品价格未能及时跟涨，毛鸡高位，企业生产亏损，收购情绪不足，贸易商备货结束，毛鸡和产品价格快速下滑。
1.2 本周817肉鸡市场均价上涨
本周817鸡苗价格弱势走低，鸡苗周均价1.29元/羽，环比跌幅14.00%。由于一月份孵化场入孵率极低，导致2月份出苗量较少，养殖户补栏跨年级积极性尚可，鸡苗走货速度较快，春节前鸡苗价格持续高位。春节过后，孵化企业陆续开始上孵化，苗量开始小幅增加，加之近期毛鸡价格持续下行，养殖户补栏比较谨慎，鸡苗价格呈震荡下行趋势。
数据来源：我的农产品网
本周本周全国817小白鸡价格涨后回落，呈倒“V”型走势，毛鸡均价5.64元/斤，环比涨幅24.14%。由于节前养殖户规避跨年鸡，导致市场毛鸡整体供应不足，鸡价高位运行。节后交投刚刚开始，屠宰企业陆续复工复产，供需逐渐回复中，节前备货仍有库存，终端消费进入疲软期，交投不佳，817毛鸡价格承压下滑。
本周安徽宣城地区817小白鸡价格持续走低，南方地区大规格毛鸡出栏稳定，市场尚未恢复，交投欠佳，活禽走货一般，市场出现有价无市局面。3.5斤以上大鸡棚前主流价格呈震荡下行趋势。
1.3 本周青脚麻鸡市场均价持续走低
数据来源：我的农产品网
本周全国青脚麻鸡价格持走低，周内平均价格在7.14元/斤。节后麻鸡终端市场需求疲软，养殖户成鸡出栏量少，经销商备货积极性低，市场走货不佳，麻鸡价格持续下滑。由于麻鸡鸡苗和饲料处在高位，养殖成本较高，养殖户补栏情绪消极，中小散户多以观望为主。
2.供需面数据检测
2.1 本周国内孵化企业大肉食鸡苗出苗量增加
本周国内各孵化企业出苗量较春节前增加，鸡苗排苗速度顺畅，出货速度加快。大型养殖户按计划补栏，鸡苗排苗速度加快，按计划出苗；中小养殖户积极上苗，提前订苗，市场苗量整体供不应求。预计短期内鸡苗市场整体供应量仍然不多。
2.2 本周大肉食鸡屠宰企业开工率正常恢复
据统计本周国内重点大肉食鸡屠宰企业开工率恢复至50.36%。春节过后，国内疫情“防疫战”取得全面胜利。行业各环节正常复工复产，以自养和合同鸡为主的屠宰企业率先开工生产，但受年前躲避跨年鸡影响，正月十五之前毛鸡供应不足，价格高位，企业一直未能正常生产。前几日毛鸡价格下跌，养殖户集中出栏，市场货源充足，企业开工情况快速上升。总体来说，毛鸡供应不足，企业开工尚未完全恢复。另外以屠宰市场鸡为主的企业，将在下周全部开工运转，届时企业开工将得以上涨。
2.3 本周大肉食鸡库容率缓步降低
据统计本周全国重点白羽肉鸡屠宰企业冻品库存先降后升，平均库容率为52.22%，较上周下降8.74%。年前，经销商低库存过年，冻品库存积压在屠宰企业手中；年后，经销商正常运转，屠宰场开工较低，贸易商阶段性补货，导致进库数量远小于出库数量，企业库存不断下降。贸易商集中备货结束后，市场走货一般化，企业库存再度攀升，形成年后一周内库存先降后涨的局面。
3.肉鸡后市展望
大肉食鸡苗：本周大肉食鸡苗呈现快速走高后缓慢回落的趋势。现在孵化企业基本都是春节前计划，计划正常，但后期随着毛鸡价格不稳定，饲料价格及鸡苗价格高，养殖成本增加，养殖户补栏情绪降低，市场走货不快，大小厂价格差异较大。预计短期内鸡苗价格或呈稳中震荡走势。
大肉食鸡：据我的农产品网出苗量数据统计，正月十五日之后，毛鸡出栏量将持续性增长，届时供应端利空价格。正月十五日之后，剩余屠宰企业也会复工复产，需求面利多市场。因年前河北地区受疫情影响，养户补栏较少，导致年后河北地区整体市场鸡出栏较少，山东和辽宁难以去河北收鸡，转而省内收鸡，供应面转而利多价格。供需博弈，预计下周毛鸡价格稳中上调。
分割品：多数贸易商低库存过节，分割品多积压在屠宰企业冷库。年后毛鸡供应不足，毛鸡价格面临上涨，预计分割品价格或随之上涨
817肉鸡：春节过后，817大规格鸡出栏不多，农贸需求或仍有小幅增加的可能，817毛鸡价格或稳中上行，但由于需求增幅有限，毛鸡价格或上行空间不大。从产品方面来看，冰鲜和活禽市场走货较好，冻品行情先落后稳，下滑空间有限，预计后期冻品价格触底反弹，利好毛鸡。
青脚麻鸡：春节后终端市场需求疲软，麻鸡出栏量不多，市场走货不快，经销商收货积极性低，个别地区屠宰厂亏损停工，麻鸡价格持续下滑。正月十五至二十左右，养殖户存栏鸡相继出栏，市场供应量增加，难以支撑高价麻鸡。预计麻鸡价格或将持续下滑。
建议业者密切关注疫情及其他政策变化带来的影响。
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